Name: TARTE TATIN À LA Butternut, SIROP DE CURCUMA, VANILLE et tonka
Ingredients: 125 g beurre mou; 250 g farine; 1 càc de sel à la vanille maison; 40 g sucre semoule; 1 fève tonka; 12,5 cl d’eau froide; 1/2 butternut; 20 g beurre; 5 cl sirop de curcuma; 1 gousse vanille de Madagascar extra; 5 cl d’eau; 3 càs de cassonade; 20 cl crème liquide entière bien froide; 125 g mascarpone; 2 càs de liqueur de vanille ou a défaut d’extrait de vanille; 3 càs de sirop de curcuma

TARTE TATIN À LA Butternut, SIROP DE CURCUMA, VANILLE et tonka. Les meilleures recettes de tarte tatin et vanille avec photos pour trouver une recette de tarte tatin et vanille facile, rapide et délicieuse. Tarte tatin à la butternut au sirop de curcuma, vanille et fève tonka, Bûche tarte tatin, Tarte tatin et glace vanille aux éclats de caramel. Recette Tarte tatin à la mangue.

TARTE TATIN À LA Butternut, SIROP DE CURCUMA, VANILLE et tonka Une autre version de la légende raconte que Stéphanie Tatin l'aurait. Facile et rapide à préparer, la giraumonade se déguste souvent en accompagnement d'une viande ou poisson grillé. Le potiron, potimarron, butternut se prêtent très bien à cette préparation si vous n'avez pas de giraumon à disposition.

La cuisine est peut-être l'une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu'il existe des restrictions à l'expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de TARTE TATIN À LA Butternut, SIROP DE CURCUMA, VANILLE et tonka , nous espérons que vous aimerez il. Vous pouvez cuire tarte tatin à la butternut, sirop de curcuma, vanille et tonka en utilisant 16 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de tarte tatin à la butternut, sirop de curcuma, vanille et tonka :

Fournir 125 g beurre mou.
Fournir 250 g farine.
Vous devez vous préparer 1 càc de sel à la vanille maison.
Vous avez besoin 40 g sucre semoule.
Vous devez vous préparer 1 fève tonka.
Vous avez besoin 12,5 cl d’eau froide.
Vous devez vous préparer 1/2 butternut.
Utilisation 20 g beurre.
Vous devez vous préparer 5 cl sirop de curcuma.
Préparer 1 gousse vanille de Madagascar extra.
Préparer 5 cl d’eau.
Utilisation 3 càs de cassonade.
Vous devez vous préparer 20 cl crème liquide entière bien froide.
Préparer 125 g mascarpone.
Fournir 2 càs de liqueur de vanille ou a défaut d’extrait de vanille.
Vous devez vous préparer 3 càs de sirop de curcuma.

Répartissez les échalotes et le jambon coupé en lanières. Ajoutez la chapelure et le parmesan. Recouvrez avec la pâte brisée en rentrant les bords à l'intérieur. Attendez quelques minutes avant de démouler.

TARTE TATIN À LA Butternut, SIROP DE CURCUMA, VANILLE et tonka instructions :

Mettre le beurre, la farine, le sel, la fève tonka râpée et le sucre dans le bol de votre robot pâtissier et mélangez avec la feuille. (si vous n’avez pas de robot faite le à la cuillère en bois.) Travaillez pour obtenir un sablage assez fin. Ajoutez ensuite l’eau tout en continuant de mélanger..
Arrêtez lorsque la pâte sera devenue homogène. Formez une boule et enveloppez la de film alimentaire. Placez la au réfrigérateur durant 2h..
Pour la partie suivante j’ai utilisé une poêle anti adhésive à bord haut allant au four, mais si vous n’en avez pas il vous faudra tout simplement transvaser dans un plat a tarte tatin ou simple a bord haut avant de couvrir avec la pâte..
Épluchez et coupez en deux la demi butternut, puis couper des tranches de 1 ou 2 cm d’épaisseur..
Préchauffez votre four à 190°c.
Dans une poêle allant au four faire fondre le beurre à feu doux. Ajoutez le sirop et les graines d’une gousse de vanille. Y déposer les tranches de butternut, les faire caraméliser à feu doux 2 min de chaque côté. Déglacez avec les 5 cl d’eau puis ajoutez la cassonade. Mélangez délicatement en retournant les tranches de butternut. Laissez mijoter à feu doux quelques minutes le temps que l’eau s’évapore un peu..
Sortez la pâte du frigo, étalez la Sur un plan de travail fariné puis recouvrez avec les tranches de butternut en prenant soin de rentrer les bords vers l’intérieur..
Enfournez pour 36 min..
Pendant ce temps préparez la chantilly/mascarpone pour réaliser les quenelles. Pour ce faire c’est très simple. Dans la cuve de votre robot y mettre la chantilly et le mascarpone. À l’aide du fouet monter la chantilly en augmentant la vitesse petit à petit. Quand la chantilly commence a prendre ajoutez la liqueur de vanille et le sirop de curcuma sans cesser de battre. La conserver au frais jusqu’au moment de servir. Vous réaliserez la forme de quenelle à l’aide de deux cuillère à soupe..
Dégustez la tarte tatin tiède accompagnée de la quenelle de chantilly /mascarpone. Arrosez la d’un filet de sirop de curcuma..

Servez la Tatin tiède ou froide parsemée de parmesan et de basilic. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Tatin de tomates cerises à la tapenade ! La pâte ne doit pas non plus être trop humide. Beurrez un plat a tarte et le garnir de la pâte à l'aide de vos doigts, en la tassant sur une épaisseur régulière (aidez vous d'un verre plat pour lisser le fond de la pâte). Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un fond d'eau.

Prenez ces TARTE TATIN À LA Butternut, SIROP DE CURCUMA, VANILLE et tonka idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.

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