Soupe de butternut au lait de coco. Retrouvez ma recette de soupe de Butternut gourmande au lait de coco et au curry. La Butternut a une chair douce et sucrée qui se marie à merveille avec le lait de coco et le parfum du curry. C'est l'instagrameuse Céline Marks qui nous a soufflé l'idée d'ajouter du lait de coco dans notre recette de soupe au butternut.
Nous nous sommes régalés avec ce velouté tout doux, très réconfortant.
Dans la recette, vous verrez, j'ai mis de la crème et du lait de coco.
Ce n'est pas parce que je suis une fille torturée ou hyper précise, c'est tout simplement parce que je vide mes placards.
Ingrédients de soupe de butternut au lait de coco :
- Vous avez besoin 1 gros butternut.
- Vous avez besoin 1 oignon rouge.
- Préparer 200 ml lait de coco.
- Fournir 1 verre d'eau.
- Vous avez besoin sel, poivre, curry, cumin, cannelle.
- Vous devez vous préparer quelques feuilles de coriandre.
Soupe de butternut au lait de coco pas à pas :
- Eplucher, épépiner et couper en petits morceaux le butternut ainsi que l'oignon rouge.
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon rouge.
- Ajouter le butternut et le faire légèrement caraméliser.
- Ajouter le lait de coco & assaisonner.
- Ajouter un verre d'eau & laisser cuire pendant 20 min.
- Mixer ! Pour relever un peu le goût : mettre quelques feuilles de coriandre au moment de servir.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Soupe de butternut au lait de coco recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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