Petites brioches hyper moelleuses (vegan). Petites brioches hyper moelleuses (vegan) Florence (@mes_repas_vegans) Marseille. Aaah LA BRIOCHE, ce monument de la boulangerie française. J'ai tenté plusieurs fois d'en faire une version vegan.
Une fois que ce mélange a moussé,.
Petites brioches hyper moelleuses (vegan) step by step Faire tiédir le lait et mettre la levure dedans pour la dissoudre.
Dans la cuve du robot, mettre tous les ingrédients sauf le lait et la levure et mélanger.
Ingrédients de petites brioches hyper moelleuses (vegan) :
- Vous avez besoin 350 g farine.
- Vous devez vous préparer 200 g lait végétal (avoine pour moi).
- Préparer 15 g levure fraîche.
- Vous devez vous préparer 50 g d'huile neutre.
- Utilisation 80 g sucre.
- Utilisation 1 pincée de sel.
- Vous devez vous préparer Du rhum.
- Utilisation Optionnel : Une poignée de raisins secs, ou cranberrys, ou morceaux de chocolat etc.
Petites brioches hyper moelleuses (vegan) pas à pas :
- Faire tiédir le lait et mettre la levure dedans pour la dissoudre. Attention, il ne faut pas que le lait soit chaud, mais juste tiède (30° environ)..
- Dans la cuve du robot, mettre tous les ingrédients sauf le lait et la levure et mélanger..
- Verser le lait et la levure et pétrir quelques minutes..
- Couvrir la pâte et laisser pousser 1 h près d'une source de chaleur..
- Au bout d'une heure, dégazer la pâte, ajouter les fruits secs ou le chocolat (ou rien) et former des petites boules. Laisser à nouveau pousser 1 h. Si vous préférez une grosse brioche, donnez-lui la forme que vous voulez, ou mettez là dans un moule et laissez pousser 1h..
- Cuire au four à 180° environ 15 mn (+ ou - selon votre four)..
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Petites brioches hyper moelleuses (vegan), vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Petites brioches hyper moelleuses (vegan) recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.