Name: Brioche à l'orange
Ingredients: 250 g farine; 40 g sucre; 4 g sel; 1 oeuf; 12.5 g levure fraîche de boulanger; 90 ml lait à température ambiante; Zeste d'orange; 50 g beurre pommade; Pour la dorure; 1 oeuf; 3 c à s de lait; Sucre en grain pour parsemer sur la brioche

Brioche à l'orange. Cette brioche au doux parfum d'orange, à la mie tendre et moelleuse, est parfaite pour un petit déjeuner gourmand. Faire tiédir le lait et y délayer la levure. Dans un grand saladier, mélanger l'oeuf entier, le yaourt, le sel, le sucre, le jus et le zeste d'orange puis le Cointreau.

Brioche à l'orange Une préparation douce douce et légère comme un nuage. Cette brioche à l'orange va vous étonner, un gâteau au levain sucré, mais pas tellement, avec le parfum d' orange que vous pouvez farcir avec des crèmes ou des confitures, j'ai préféré la laisser nature, pour que tout le monde puisse le farcir ou non et. Ajouter la graisse végétale et, à l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux, travailler la préparation jusqu'à ce qu'elle ait la texture d'une chapelure fine.

En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner brioche à l'orange de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de brioche à l'orange! Tout d'abord, du type d'équipement de cuisson, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d'enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez cuire brioche à l'orange en utilisant 12 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de brioche à l'orange :

Vous avez besoin 250 g farine.
Vous avez besoin 40 g sucre.
Utilisation 4 g sel.
Utilisation 1 oeuf.
Vous devez vous préparer 12.5 g levure fraîche de boulanger.
Fournir 90 ml lait à température ambiante.
Préparer Zeste d'orange.
Vous avez besoin 50 g beurre pommade.
Vous avez besoin Pour la dorure.
Utilisation 1 oeuf.
Fournir 3 c à s de lait.
Vous devez vous préparer Sucre en grain pour parsemer sur la brioche.

Voici la recette de la brioche au jus d'orange au Thermomix, une bonne brioche très parfumée à l'orange, moelleuse avec une mie fondante, facile et parfaite à faire pour se régaler au petit-déjeuner ou au goûter. Avec Soulef du blog Amour de cuisine, on a décidé de lancer un petit jeu pour changer un peu de la routine. Le jeu consiste à choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde :). Pour ce mois d'hiver on a choisi l'Orange.

Brioche à l'orange instructions :

Mettre dans la cuve du robot, la farine et cresez un puit. Mettre sur chaque côté à l'opposé le sucre et le sel. Dans le puit de farine emiettez la levure fraîche (Elle ne doit pas être en contact direct avec le sucre et le sel), le lait et l'oeuf. Ajoutez les zestes d'une orange..
Mélangez tous ces ingrédients avec le crochet du robot jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Ajoutez ensuite le beurre petit à petit et mélangez jusqu'à ce que le beurre s'incorpore totalement. La pâte doit coller..
Laissez la pâte dans la cuve du robot et filmez la au contact. Laissez la lever au moins 1 h 30 dans un endroit chaud (Pas plus de 28°)..
Une fois que la pâte a doublé de volume sortez la de la cuve du robot et mettez la sur un tapis silicone ou sur une feuille cuisson pour la dégazer. La pâte colle alors n'hésitez pas à fleurer un peu la pâte avec de la farine le temps de la dégazer sinon elle collera à vos doigts et il vous sera difficile de la dégazer..
Étalez la en rectangle avec laide du rouleau.
Coupez la en trois. Essayez de faire 3 bandes égales..
Repliez chaque extrémité de la pâte et faîtes des boudins. Faites les tourner les boudins de manière à avoir la soudure en dessous..
Soudez ensuite les 3 extrémités et tressez mais pas trop serré. Une fois tressée faite lever à nouveau la pâte dans un endroit chaud ou à température ambiante 1 h environ..
Dans un petit récipient mettre un oeuf et 3 c à s de lait et mélangez. Dorez ensuite la brioche et parsemez de sucre en grain avant de mettre au four à 180°C pendant 20 min. Pour savoir si elle est cuite plantez la pointe d'un couteau, s'il en ressort sec elle est cuite..
La mie est filante et peut se manger sans rien tellement elle est bonne..
Dégustez, partagez et régalez-vous !!.

Badigeonner les boulettes de pâte une seconde fois de jaune d'œuf, inciser une croix au sommet des boulettes de pâte à l'aide de ciseaux et les décorer de sucre granulé. Une fois cuites et dorées, laisser tiédir les brioches avant de les servir. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure sèche, le sucre et le sel. Dans un bol, fouettez les oeufs et versez-les dans la farine avec le jus d'orange. Brioche à l'orange ©Eleginatania, Adobe Stock.

Depuis que vous avez revu la recette Brioche à l'orange et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.

Si vous trouvez cette Brioche à l'orange recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.