Name: Soupe potimarron carotte et butternut au curry
Ingredients: 1/4 de courge butternut; 2 carottes; 1/2 potimarron; 1 cube de bouillon de légumes; 2 CC curry; 2 CC garam masala; 1 CC piment doux; 2 CS crème fraîche épaisse; 1 CS coriandre fraîche ciselée; Sel, poivre; Quelques noisettes pour la déco (facultatif)

Soupe potimarron carotte et butternut au curry. La butternut se marie vraiment bien au lait de coco et au curry. Nous nous sommes régalés avec ce velouté tout doux, très réconfortant. Dans la recette, vous verrez, j'ai mis de la crème et du lait de coco.

Faire revenir dans l'huile d'olive : l'oignon émincé ainsi que les carottes et la courge butternut préalablement épluchés et coupés en dés. Soupe potimarron carotte et butternut au curry. Premiers jours de l'automne, les couleurs jaune, orangé et rougeâtre vont remplacer le vert des feuilles, et avec elles nos plats vont aussi prendre ces couleurs.

La cuisine peut être l'une des premières compétences au monde. Cela n'implique pas qu'il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Soupe potimarron carotte et butternut au curry , nous espérons que vous J'aime ça. À faire soupe potimarron carotte et butternut au curry tue avoir besoin 11 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de soupe potimarron carotte et butternut au curry :

Vous avez besoin 1/4 de courge butternut.
Préparer 2 carottes.
Utilisation 1/2 potimarron.
Préparer 1 cube de bouillon de légumes.
Utilisation 2 CC curry.
Vous devez vous préparer 2 CC garam masala.
Fournir 1 CC piment doux.
Fournir 2 CS crème fraîche épaisse.
Fournir 1 CS coriandre fraîche ciselée.
Préparer Sel, poivre.
Préparer Quelques noisettes pour la déco (facultatif).

Voici ma première préparation de cucurbitacée depuis plusieurs mois. Vous connaissiez le velouté au butternut, lait de coco et curry mais certains d'entre vous ne sont pas toujours fan du lait de coco, alors voici une recette plus classique. J'ai beaucoup apprécié ce velouté et la prochaine fois j'essaierai en remplacant une partie du lait par du lait de coco. Aujourd'hui un mélange haut en couleur et en saveur : une soupe de butternut et potimarron subtilement relevée d'épices, miam !

Soupe potimarron carotte et butternut au curry pas à pas :

Laver et peler les carottes, puis les couper en tronçons de 3 cm maximum. Peler et couper en cubes le potimarron et la butternut..
Dans un grand volume d'eau bouillante, dissoudre le cube de bouillon, et y faire cuire les légumes..
Une fois les légumes cuits,g les mettre dans un saladier avec 2 louches de bouillon. mixer le tout finement. Ajouter alors la crème épaisse, les épices et le persil. Saler (légèrement le bouillon est déjà salé) et poivrer, puis mixer à nouveau..
Goûter et rectifier l’assaisonnement. Servir aussitôt avec 1 CC de crème et quelques noisettes pour le croquant.

Découper le potimarron et les pommes de terre épluchées en morceaux (il n'est pas nécessaire d'éplucher le potimarron). Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Et des recettes de soupes, il y en a pour tous les goûts : soupe à l'oignon,soupe carotte pomme, aux courgettes, … Mais aujourd'hui, pour moi, ce sera soupe au potimarron - courge de butternut et lait de coco, envie de suivre les couleurs l'automne. C'est lumineux et ça donne envie. Tendance indienne, le curry fait entrer le soleil dans la cuisine.

La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Soupe potimarron carotte et butternut au curry, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.

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