Comment Faire Des Brioche mascarpone et myrtilles

Brioche mascarpone et myrtilles. Une délicieuse brioche au mascarpone tressée (sans beurre) extra moelleuse et à mie filante. Une recette de boulange assez facile à réaliser pour le petit déjeuner, le goûter ou le brunch du week-end. Succulente, ultra fondante en bouche sans beurre et avec moins de culpabilité!

Brioche mascarpone et myrtilles Comme par exemple avec cette variante de gâteau roulé aux myrtilles et au mascarpone. C'est un délice qui a bercé mon enfance et même ma vie d'adulte. Dans un premier temps, chauffer légèrement de lait au four micro ondes, celui ci doit être tiède.

Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Brioche mascarpone et myrtilles vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable. Vous pouvez cuire brioche mascarpone et myrtilles en utilisant 13 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de brioche mascarpone et myrtilles :

Vous avez besoin Pour la brioche :.
Préparer 500 g farine.
Vous avez besoin 1 cube de levure boulangère fraîche.
Vous avez besoin 250 g mascarpone.
Préparer 100 ml lait tiède.
Vous avez besoin 2 œufs + 1 jaune.
Fournir 80 g sucre en poudre.
Préparer 1 pincée de sel.
Préparer Pour la finition :.
Vous devez vous préparer 1 jaune d'oeuf.
Vous avez besoin 1 peu de lait.
Préparer 200 g confiture de myrtilles.
Préparer Grains de sucre.

Mettez les myrtilles dans une casserole avec la Maizena et l'autre cuillère à soupe de sucre. Mélangez puis laissez cuire à peine quelques minutes, jusqu'à ce que les myrtilles perdent un peu leur jus et que le mélange commence à épaissir un peu. Au batteur électrique, fouetter les oeufs avec le sucre, jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la vanille, le mascarpone, l'huile et mélanger.

Brioche mascarpone et myrtilles instructions :

Dans le bol du robot pétrin, mettre tous les ingrédients et pétrir 15 minutes au moins à vitesse 1. Au bout de 15 minutes donner un coup de vitesse maximum pendant 30 secondes. La pâte doit être souple, lisse, élastique et doit se décoller complètement de la paroi du bol..
Filmer et laisser pousser 3 heures dans un endroit chaud, et à l'abri de la lumière et des courants d'air. Quand la pâte à doublé de volume, la déposer sur un plan de travail fariné et la dégazer. Pétrir encore à la main quelques minutes, 3 à 5 minutes de pétrissage manuel suffisent..
Chemiser un moule à cake assez large de papier sulfurisé. Couper la pâte en 3 parts égales. Étaler le 1er pâton en un grand rectangle sur le plan de travail, (environ 30 cm sur 20..), et badigeonner de confiture de myrtilles..
Rouler la pâte sur elle-même en un boudin (côté plus petit), et rabattre les extrémités du boudin au centre de manière à obtenir un gros pâton carré. Déposer dans le moule à cake. Reproduire la même opération avec les deux autres pâtons, et les déposés les uns à cotés des autres dans le moule. Couvrir d'un linge propre, et laisser poser encore 30 minutes..
Préchauffer le four à 180°C. Verser 300 ml d'eau bouillante dans le lèche frittes qui sera posé en bas du four, ou à défaut une coupelle remplie d'eau. Battre le jaune d’œuf avec le lait dans un petit bol; Badigeonner le dessus de la brioche à l'aide d'un pinceau et saupoudrer de sucre perlé..
Enfourner pour environ 30 minutes, en vérifiant la cuisson. La brioche doit être dorée et bien gonflée..
Laisser refroidir sur une grille avant de la découper. Et voilà de quoi régaler toute la famille et même les amis !.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et tamiser le tout dans le mélanger au mascarpone. Moelleux et tout en saveur, le mélange crème et myrtilles apporte une touche absolument divine à ces petites brioches. Dans le bol de votre robot, versez la farine et le sel. Mélangez avec le crochet puis ajoutez le sucre et la levure bien mélanger de nouveau. Mélangez puis incorporez le beurre en parcelles.

Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Brioche mascarpone et myrtilles recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.

Si vous trouvez cette Brioche mascarpone et myrtilles recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.