Name: Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo
Ingredients: 4 blancs de filets de poulet avec la peau; 1 oignon ciselé; 15 cl vin blanc; 1 gousse d'ail épluchée (je n'en ai pas mit); 2 poivrons jaunes coupés en lamelles; 2 poivrons rouges coupés en lamelles; 250 g concassé de tomates; 200 g chorizo; 120 g crème liquide entière; 60 g bouillon de cube; 150 g riz basmati (j'ai prit du Thaï je préfère); 2 pincée de paprika; 80 g purée de tomates confites (concentré de tomate pour moi); Piment d'Espelette (facultatif); Huile d'olive; Sel & poivre; Persil

Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo. Recette Poulet basquaise : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Dans le blender, mixez les pétales de tomates confites avec de l'huile d'olive et ajoutez un peu d'eau si nécessaire.

Pour les articles homonymes, voir Poulet (homonymie) et Basque (homonymie). Le poulet basquaise ou poulet à la basquaise est une spécialité culinaire de cuisine traditionnelle emblématique de la cuisine basque, étendue avec le temps à la cuisine française. Le poulet basquaise, riz cuisiné et crème de chorizo.

En général, les gens se sentent inférieurs à poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo parce qu'ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo! Tout d'abord, du type d'ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, vous devez utiliser beaucoup d'épices pour que la nourriture obtenue ait un goût délicieux Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d'enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo en utilisant 17 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo :

Utilisation 4 blancs de filets de poulet avec la peau.
Fournir 1 oignon ciselé.
Vous avez besoin 15 cl vin blanc.
Fournir 1 gousse d'ail épluchée (je n'en ai pas mit).
Vous avez besoin 2 poivrons jaunes coupés en lamelles.
Vous avez besoin 2 poivrons rouges coupés en lamelles.
Vous devez vous préparer 250 g concassé de tomates.
Vous avez besoin 200 g chorizo.
Utilisation 120 g crème liquide entière.
Fournir 60 g bouillon de cube.
Préparer 150 g riz basmati (j'ai prit du Thaï je préfère).
Utilisation 2 pincée de paprika.
Utilisation 80 g purée de tomates confites (concentré de tomate pour moi).
Fournir Piment d'Espelette (facultatif).
Fournir Huile d'olive.
Préparer Sel & poivre.
Vous avez besoin Persil.

Découvrez la recette du vrai Poulet basquaise, un plat riche en saveurs du Sud-Ouest qui enchantera les papilles des gourmands les plus aguerris. Dans une grande casserole (ou un wok, c'est idéal), faites revenir dans de l'huile d'olive à feu doux, l'ail, l'oignon. Une recette de poulet simple et rapide par Notre am❤ur de cuisine. Publié par Notre am❤ur de cuisine.

Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo pas à pas :

On commence par le riz. Préchauffez le four à 200⁰C. Dans le blender, versez les pétales de tomates confites avec l'huile d'olive & mixez jusqu'à ce que ce soit lisse (Je n'ai pas fait cette opération car je n'en avais pas trouvé). Dans un saladier, mélangez le riz avec la purée (ou concentré de tomate), ajoutez du paprika et du sel. Versez votre riz dans un plat allant au four, écrasez-le bien à plat et arrosez-le d'eau. (Il faut que ça recouvre bien le riz) et enfournez 20 minutes sans remuer..
On passe à la crème de chorizo. Dans une casserole, versez le bouillon de cube avec la crème liquide. Faites bouillir et ajoutez la moitié du chorizo coupé en dés. Laissez chauffer 10 minutes pour faire réduire la sauce..
Pendant que la crème réduit, on fait le poulet basquaise. Coupez vos blancs de poulet en deux, assaisonnez-les de paprika (ou piment d'Espelette) sel & poivre. Dans une cocotte, versez un peu d'huile d'olive. Déposez les morceaux de poulet assaisonnés, laissez bien colorer de chaque côté, puis débarrassez dans une assiette..
Versez l'oignon dans la cocotte, laissez colorer, ajoutez l'ail écrasé (si vous en mettez), laissez cuire un peu & ajoutez les poivrons en lamelles. Assaisonnez de sel et de piment d'Espelette (ou paprika), puis déglacez au vin blanc. Laissez réduire 5/6 minutes, mélangez..
Versez l'autre moitié de chorizo coupé en dés, le concassé de tomates, les échalotes puis mélangez. Ajoutez ensuite vos morceaux de poulet sur le dessus, mettez le couvercle et laissez mijoter 15 minutes..
On revient à la crème de chorizo. Une fois qu'elle a bien réduit, passez-la au chinois afin de récupérer les morceaux de chorizo. Ajoutez-les au poulet basquaise, et versez la crème dans un petit bol à part..
Sortez ensuite le riz du four. Il doit avoir absorbé toute l'eau. Égrenez-le avec une fourchette..
Dressez votre riz dans une assiette, en le mélangeant avec le persil (ou ciboulette). Dans une autre assiette, déposez votre poulet basquaise. Et dans une verrine, versez votre crème de chorizo. Bon appétit !.
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Replay de la vidéo Poulet basquaise, riz cuisiné. Active Time. · Le poulet basquaise : une petite merveille du Pays basque. Cette recette est sans vin blanc et sans jambon. Ce plat typique du sud-ouest met du soleil dans nos assiettes. Je vous propose donc de cuisiner un poulet façon basquaise, accompagné de riz, pour.

Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.

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