Lapins de pâques (brioches sans beurre). Sans machine à pain, pétrissez l'ensemble des ingrédients à la. Lapins de pâques (brioches sans beurre) instructions. Après la tarte au chocolat de Pâques, j'ai eu envie de vous proposer une idée de recette de brioches lapins pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Le temps sera bientôt là où le lapin distribuera les œufs de Pâques colorés ou en chocolat.
Dans la cuve de la machine à pain, placer dans cet ordre : le sel, le lait, l'œuf battu, le beurre fondu, la farine, le sucre fin et la levure émiettée.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de brioche, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Ingrédients de lapins de pâques (brioches sans beurre) :
- Fournir 50 g lait.
- Préparer 1 sachet de levure déshydratée de boulanger.
- Préparer 250 g farine.
- Vous devez vous préparer 1 oeuf + 1 jaune (dorure).
- Vous avez besoin 50 g sucre en poudre.
- Préparer 100 g crème fraîche 30 %.
- Fournir 1/2 c à c de sel fin.
- Fournir Des pépites de chocolat pour les yeux.
Lapins de pâques (brioches sans beurre) pas à pas :
- Mettre dans le bol le lait et la levure puis programmer 3 min à 37 °C vit 1..
- Ajouter la farine, l’oeuf, la crème fraîche, le sucre et le sel puis mélanger en mode pétrin 6 fois 45 sec + 1 fois 30 sec (pour éviter le sur-chauffage du robot)..
- Déposez la pâte dans un saladier graissé et laisser lever sous linge propre pendant 1 h..
- Lorsque la pâte à bien gonflé, la déposer sur le plan de travail fariné (ne pas hésitez à rajouter de la farine car la pâte colle)..
- Séparer la pâte en 5 parties égales..
- Façonner les lapins en formant le corps avec un boudin roulé en spirale. coller une boule pour la tête, un boudin pliè en deux pour les oreilles et une petite boule pour la queue (moi j’ai oublié de la faire lol)..
- Les déposer sur une plaque de cuisson et laisser lever 2 h sous linge..
- Faire préchauffer le four à 180 °C..
- Enfoncer une pépite de chocolat pour faire l’oeil. Badigeonner les lapins avec le jaune d’oeuf délayé avec un tout petit peu d’eau..
- Faire cuire à 180 °C pendant 15 min..
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Lapins de pâques (brioches sans beurre) n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Lapins de pâques (brioches sans beurre) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
