Brioche à la mozzarella, ail et persil. Les apéros se multiplient en cette saison et je suis souvent en quête de nouvelles recettes, lorsque j'ai vu celle-ci sur le magnifique blog rock. Pain garni Ail et Mozzarella au Companion. Recette spéciale apéritive pour le plaisir gustatif de vos convives.
Le principe est simple nous allons réaliser des boules fourrées à la mozzarella et au bacon.
Nous ajouterons ensuite par dessus de l'ail, du persil et du beurre.
Passez votre gousse d'ail au presse-ail pour en récupérer la pulpe.
Ingrédients de brioche à la mozzarella, ail et persil :
- Fournir 600 g farine.
- Vous avez besoin 10 g sucre.
- Fournir 10 g sel.
- Vous avez besoin 1 sachet de levure fraîche.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Préparer 30 cl d’eau.
- Préparer 250 g mozzarella.
- Vous avez besoin 3 gousses d’ail.
- Utilisation Persil.
- Vous devez vous préparer 50 g beurre.
Brioche à la mozzarella, ail et persil pas à pas :
- Mélanger la farine avec le sel et le sucre puis ajouter la levure..
- Incorporer l’huile d’olive puis l’eau progressivement. Si la pâte est trop sèche, rajouter un peu d’eau. Si elle est trop pâteuse ajoutez de la farine..
- Pétrir environ 30 min, la pâte doit être ferme, lisse et ne doit pas coller au bord de la cuve..
- La mettre en boule, la couvrir d’un linge et la laisser lever environ 1 h à température ambiante..
- Emincer finement l’ail et le persil plat, découper la mozzarella en petits dés. Faire fondre le beurre au four à micro-ondes..
- Etaler la pâte sur une surface farinée en un grand rectangle. Badigeonner de beurre fondu et parsemer d’ail et de persil. Finir en recouvrant de mozzarella..
- Découper des gros carrés et venir les disposer dans un moule à cake beurré placé à la verticale en superposant les carrés..
- Laisser lever environ 30 min à température ambiante. Enfourner dans un four préchauffé à 200 °C pendant 30 min environ..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Brioche à la mozzarella, ail et persil, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Brioche à la mozzarella, ail et persil recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.