Esqueixada de morue.
Fill Your Cart With Color Today! Ensuite disposez la morue dans une casserole, couvrez-la d'eau froide et portez à frémissement, laissez pocher… Mélangez. On trouve aussi en magasin de la morue déjà dessalée, ce qui permet de réduire le temps de préparation.
A servir en entrée (avec peut être une plus petite part) pour le déjeuner ou en plat.
La morue est dessalée et crue, cuite par le sel.
On la déchire en petits morceaux (d'ou son nom d'esqueixada en catalan) et on la place dans un plat où on ajoute l'huile, le vinaigre et le poivre.
La plupart des gens se sentent inférieurs à esqueixada de morue de peur que la nourriture qu'ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de esqueixada de morue! Tout d'abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez cuire esqueixada de morue en utilisant 7 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de esqueixada de morue :
- Vous avez besoin 200g morue dessalé.
- Vous devez vous préparer 1 tomate grande type coeur.
- Vous avez besoin 1 oignon nouveau.
- Vous avez besoin olives noires.
- Vous devez vous préparer 1/2 gousse d'ail.
- Vous avez besoin un bon huile d'olive.
- Vous devez vous préparer sel et poivre noir.
Vérifiez si elle manque de sel. On ajoute au choix : tomate, poivrons grillés et marinés, olives et oignons, autour. Esqueixada de morue à la catalane L'esqueixada de morue , bacallà ou bacalao est une salade d'été traditionnelle de la cuisine catalane. Un mets très complet à base de morue dessalée déchirée en lambeaux, légumes secs, quelques légumes fraîches et de l'huile d'olive pour créer un plat santé et parfait pour les mois chaleureux.
Esqueixada de morue instructions :
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Dans un bol mélanger le morue coupé en petits morceaux avec la tomate coupé en dés, l'oignon emincé et l'ail bien hachée..
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Ajouter les olives, verser de l' huile d'olive puis saisoner avec du sel et poivre..
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Réserver minimum 15min au frigo pour le manger frais..
Ce que j'aime en vacances (ce que j'aime le plus même), ce sont les découvertes culinaires. Cet été nous sommes en Catalogne, et, une fois de plus, nous logeons dans uen grande maison grâe à l'échange de maison. La famille qui nous reçoit nous avait préparé quelques. Mon choix de recette pour le concours s'est porté sur l'esqueixada (de bacallà) qui est une salade d'été typique de la cuisine catalane. Elle est composée principalement de morue dessalée déchirée en lambeaux (bacallà esqueixat en catalan) mélangée à divers légumes méditerranéens comme des tomates, oignons blancs, poivrons et olives.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Esqueixada de morue et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Esqueixada de morue recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
