Tarte citron meringuée. Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une. Chargement de votre vidéo. "Tarte au citron meringuée délicieuse".
Avec la recette CuisineAZ de la tarte au citron meringuée simplissime.
Préparation de la crème citronnéeDans un bol, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre.
La tarte au citron meringuée… Un vrai délice !
Ingrédients de tarte citron meringuée :
- Préparer pour la crème citron.
- Utilisation 4 citrons.
- Vous devez vous préparer a zeste de citron.
- Vous devez vous préparer 150 gr sucre.
- Préparer 3 oeufs.
- Utilisation 1 bonne cuillère à soupe de farine.
- Vous avez besoin 75 gr beurre.
- Utilisation pour la meringue.
- Vous devez vous préparer 2 blancs d oeufs.
- Fournir 75 gr sucre.
- Préparer 1 pâte sablé.
Tarte citron meringuée instructions :
- Pour la crème 🍋 : prélever le zeste d un citron après l avoir préalablement lavé..
- Porter à ébullition le jus des citron et le zeste.
- Battez les œufs le sucre et la farine et ajouter le jus de citron sans cesser de fouetter.
- Remettre tout ça sur le feu... à feu moyen pour faire épaissir et ainsi obtenir une crème y ajouter le beurre hors du feu bien mélanger.
- Étaler la crème sur une pâte sablé (faite maison si vous voulez pour ma part C est acheté déjà faite).
- Mettre au four 20 minutes à 200° puis laisser tiédir 10 minutes.
- Pour la meringue... : battre les blancs d œufs une fois qu'ils deviennent fermes ajouter le sucre et fouetter encore un peu..
- Étaler la meringue sur la tarte citron et remettre au four pour faire dorer 210° pendant 6 voir 7 minutes... il faut surveiller ou utiliser un chalumeau.
- Laisser bien refroidir 1h minimum au frigo et déguster.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Tarte citron meringuée, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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