Name: Brandade de morue🇵🇹
Ingredients: 250 g morue dessalée; 450 g pommes de terre; 150 g lait; 1 c à s de Persil; 3 gousses dail; 20 g d'huile d'olive; 2 feuilles de laurier; 1/2 jus de citron; 60 g gruyère râpé; 20 g chapelure

Brandade de morue🇵🇹. Her expertise is in French cuisine, which she writes about and teaches. Learn about The Spruce Eats' Editorial Process. Sarah Bossert / E+ / Getty Images.

Brandade de morue🇵🇹 The brandade is a fish-based dish, a specialty of Nimes which is widespread throughout eastern Occitania, Languedoc to Liguria through Provence, in addition to the Roussillon and Catalan region in Spain. It is based on cod and olive oil. There can be lemon juice, garlic, parsley or other herbs or spices (thyme, bay leaves, onion, etc.).

La cuisine pourrait être l'une des plus anciennes compétences au monde. Cela n'indique pas qu'il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Brandade de morue🇵🇹 , nous J'espère que vous aimez. À faire brandade de morue🇵🇹 tue avoir besoin 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de brandade de morue🇵🇹 :

Fournir 250 g morue dessalée.
Utilisation 450 g pommes de terre.
Utilisation 150 g lait.
Vous devez vous préparer 1 c à s de Persil.
Utilisation 3 gousses dail.
Vous devez vous préparer 20 g d'huile d'olive.
Vous avez besoin 2 feuilles de laurier.
Utilisation 1/2 jus de citron.
Préparer 60 g gruyère râpé.
Préparer 20 g chapelure.

The story goes that when a Nimoise. The Provençal dish known as brandade de morue is a great example of how to elevate modest ingredients like salt cod and potatoes—in this case, by whipping them with milk, olive oil and garlic. Brandade is an emulsion of salt cod, olive oil, and usually potatoes. It is eaten in the winter with bread or potatoes.

Brandade de morue🇵🇹 pas à pas :

Faire chauffer le lait dans une casserole et y cuire vos pommes de terre.
Dans une casserole d'eau cuire votre morue avec 1/2 jus de citron et 2 feuilles de laurier, 10mn en enlevant l'écume petit à petit.
Une fois les pommes de terre cuite les réduire en purée..
Dans une poêle faire chauffer l'huile avec le Persil et l'ail..
Mettre l'ail revenu avec les pommes de terre moulinees et ajouter la morue émiettée. Mélanger.
Dans un plat à gratin mettre votre purée de morue puis repartir la chapelure et le gruyère. Cuire au four à 200° 15mn..

In French it is sometimes called brandade de morue and in Spanish it can be called brandada de bacalao ('morue' and 'bacalao' meaning salt cod). Brandade is a specialty of the Roussillon, Languedoc and Provence regions of Occitanie (in present-day France); and Catalonia. Using it creates brandade with a milder flavor and softer, creamier texture; it also yields a greater quantity of brandade by acting as a filler. The cooked garlic adds a mellow flavor to the brandade, but you can punch it. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten.

Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Brandade de morue🇵🇹 est un moyen fantastique de le faire.

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