Risotto aux Saint-Jacques. Direction la Normandie où la pêche à la coquille Saint-Jacques a débuté depuis octobre. Faites un sans-faute en concoctant pour vos invités un succulent risotto aux noix de Saint-Jacques. Cuisine AZ aime les saveurs et l'onctuosité de ce plat venu tout droit d'Italie et qui a séduit les plus grandes tables.
Verser le riz et remuer jusqu'à ce que les grains soient nacrés.
Servir le plat bien brûlant, chaque convive ajoute le parmesan selon son goût. la recette Risotto crémeux aux coquilles saint-jacques.
J'ajoute la recette à mes carnets.
Ingrédients de risotto aux saint-jacques :
- Fournir 12 noix de Saint-Jacques.
- Vous devez vous préparer 300 g riz arborio.
- Utilisation 2 gousses ails.
- Utilisation 1 oignon blanc.
- Utilisation 10 cl vin blanc.
- Préparer 60 cl bouillon de légumes.
- Vous devez vous préparer 40 g beurre.
- Utilisation 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Préparer 50 g parmesan.
- Vous avez besoin Sel, Poivre.
Risotto aux Saint-Jacques pas à pas :
- Faites suer un oignon et l'ail ac le beurre dans une cocotte..
- Poivrer. Verser le vin et porter à ébullition..
- Ajouter le riz laisser le absorber tout le liquide. Ajouter 20cl de bouillon. Laisser mijoter 15 min en versant peu à peu le bouillon.
- Quand le risotto est cuit versez le parmesan et mélanger. Réservez au chaud.
- Faites chauffez deux cuillère d'huile dans une poele et faites saisir les noix 2 min sur feu vif. Salez, poivrez et servez chaud.
Puisque vous avez lu la recette de Risotto aux Saint-Jacques, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Risotto aux Saint-Jacques recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.