Name: Dos de Cabillaud, sauce beurre au citron
Ingredients: 2 jaunes d’œufs; 150 g beurre salé; 1/2 jus de citron; 3 cuillères à café d'eau froide

Dos de Cabillaud, sauce beurre au citron. Dans une petite casserole, fondre le beurre, ajouter la crème et bien mélanger. Ajouter le jus de citron (je mets la c à c de maïzena dans le jus de citron car je n'aime pas la sauce trop liquide) et mélanger jusqu'à épaississement. Pocher le poisson ou le poêler.

Dos de Cabillaud, sauce beurre au citron Ajoutez le beurre coupé en morceaux et retirez de suite du feu. Remuez doucement la sauce avec un fouet afin d'incorporer entièrement le beurre. Coupez le reste de beurre en parcelles, déposez-les progressivement dans la casserole tout en remuant.

Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu'il s'agit d'obtenir votre nourriture parfaite, vous n'êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Dos de Cabillaud, sauce beurre au citron est un bon début, très facile à préparer et également délicieux. À faire dos de cabillaud, sauce beurre au citron tue avoir besoin 4 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de dos de cabillaud, sauce beurre au citron :

Vous devez vous préparer 2 jaunes d’œufs.
Vous avez besoin 150 g beurre salé.
Vous avez besoin 1/2 jus de citron.
Vous avez besoin 3 cuillères à café d'eau froide.

Salez et poivrez la sauce obtenue. Servez-les nappés de sauce au beurre chaude. Découvrez la recette de Filets de cabillaud sauce citron avec Femme Actuelle Le MAG. Tajine de cabillaud au citron confit.

Dos de Cabillaud, sauce beurre au citron instructions :

Préparer un bain marie : porter à frémissement de l'eau dans une grande casserole..
Couper le beurre en cube.
Dans une casserole plus petite battre ensemble les jaunes d’œuf et l'eau froide, battre énergiquement, puis placer la casserole dans le bain marie..
Ajouter le beurre cube par cube en battant sans arrêt, bien attendre que chaque cube soit fondu avant d'en ajouter un nouveau..
Une fois que tout le beurre est incorporé ajouter le jus de citron..
Dans le même temps cuire à l'unilatéral les dos de cabillaud..
Directement dans l'assiette déposer le poisson et napper avec la sauce bien chaude. Servir accompagné de pommes vapeur par exemple.

Un plat de poisson bien parfumé ! Le beurre au citron confit apporte un maximum de gourmandise au poisson. Découvrez la préparation de la recette "Cabillaud aux légumes, beurre de citron" Saviez-vous que le cabillaud et la morue sont le même poisson ? L'estragon a des vertus apéritives, diurétiques et digestives, intéressant n'est-ce pas ? Prélevez le zeste et le couper très fin.

Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Dos de Cabillaud, sauce beurre au citron. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.

Si vous trouvez cette Dos de Cabillaud, sauce beurre au citron recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.