Profiterole à la vanille sauce chocolat. De jolis choux bien croustillants garnis de crème pâtissière ou de glace à la vanille et nappés d'une sauce onctueuse au chocolat, un vrai dessert de fêtes ! Versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre coupé en dés, le sucre et le sel. Faites chauffer en mélangeant de temps en temps.
Résultat dessert raté et plus assez d œufs pour recommencer.
Je ne vous dis pas merci.
Bonjour Pauline, Oh j'en suis désolée !
Ingrédients de profiterole à la vanille sauce chocolat :
- Utilisation Pour la pâte :.
- Fournir 150 g farine de blé.
- Vous devez vous préparer 25 cl d'eau.
- Vous devez vous préparer 100 g beurre doux.
- Vous devez vous préparer 4 oeufs.
- Utilisation Pour la garniture :.
- Fournir 0,5 L glace vanille.
- Fournir Pour la sauce :.
- Fournir 200 g chocolat noir.
- Fournir 15 cl lait 1/2 écrémé.
Profiterole à la vanille sauce chocolat pas à pas :
- Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).
- Pour la pâte à choux : faire bouillir l'eau et le beurre, puis retirer eu feu. Ajouter la farine et mélanger, puis remettre sur un feu doux pour dessécher oegerement la pâte. (Une pellicule au fond de la casserole devrait se former) Retirer à nouveau du feu et ajouter les oeufs 1 par 1 en mélangeant.
- Étaler du papier sulfurisé sur une plaque allant au four et poser dessus 18 boules de pâte bien rondes, puis enfourner pendant 25min (les choux doivent etre dorés et secs). Laisser ensuite refroidir. Couper les choux en 2 et les farcir de glace, puis les mettre au congélateur..
- Faire fondre le chocolat avec le lait au bain-marie.
- Disposer 1 choux ou même 2 ou 3 par assiettes et verser le chocolat tiède dessus. Déguster aussitôt..
- Petit conseil: sortez les choux à l'avance pour pas qu'il soit trop congeler (la pâte n'est pas bonne si elle est trop congelée) et mettez les au réfrigérateur pour pas que la glace fonde trop..
- Dégustez bien !.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Profiterole à la vanille sauce chocolat recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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