Velouté de courgettes aux herbes aromatiques. Velouté de courgettes aux herbes aromatiques. Sauvegarder Partager Imprimer Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Excellente entrée d'hiver ou plat d'été, peu commune et surtout diététique.
J'ai voulu en faire un velouté bien parfumé en utilisant de la coriandre,du persil et les feuilles de fenouil sauvage.
Pour les journées chaudes cet été je le servirai froid.
Le velouté de courgette est l'un des meilleurs moyens de déguster cette courge, riche en fibres et pauvre en calories.
Ingrédients de velouté de courgettes aux herbes aromatiques :
- Fournir 1 belle courgette.
- Vous avez besoin 6 champignons de Paris.
- Vous avez besoin 1 petit bouquet de coriandre.
- Vous avez besoin 1 petit bouquet de persil.
- Vous avez besoin 1 petit bouquet de fenouil sauvage ou d'aneth.
- Fournir 1 pincée de curcuma.
- Vous devez vous préparer 1 cube de bouillon de volailles.
- Préparer 1 c à soupe d'huile d'olive.
- Vous devez vous préparer 2 c à soupe de crème fraiche.
Velouté de courgettes aux herbes aromatiques pas à pas :
- Épluchez la courgette,coupez la en petits morceaux Retirez la peau des champignons,hachez les. Lavez, ciselez les herbes. Faites revenir rapidement dans un peu d'huile d'olive les légumes avec les herbes,1 belle pincée de curcuma, 1 cube de bouillon de volaille,sel poivre. Recouvrez d'un litre d'eau. Faites cuire pendant 20 minutes. Mixez et passez au chinois,ajoutez la crème fraiche.Servez ce velouté chaud ou froid..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Velouté de courgettes aux herbes aromatiques. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Velouté de courgettes aux herbes aromatiques recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.