Cabillaud au lait de coco, carottes et curcuma. Un dos de cabillaud qui se déguste avec une sauce parfumée au curcuma et de tendres carottes nouvelles. Un délice. Épluchez les carottes nouvelles en gardant un petit bout des fanes. Dos de cabillaud au lait de coco et carottes.
Dans une poêle, faites revenir dans l'huile l'ail et l'oignon.
Dos de cabillaud au lait de coco et carottes (Back of cod with coconut milk and carrots) "Chers (res) lecteurs (trices), si vous lisez cette recette via le site Recette.
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Ingrédients de cabillaud au lait de coco, carottes et curcuma :
- Vous avez besoin 300 g Dos de cabillaud.
- Fournir 4-5 Carottes.
- Préparer 1 Oignon.
- Vous avez besoin 2 gousses d’ail.
- Utilisation 20 cl lait de coco.
- Utilisation 400 g concassée de tomate.
- Vous avez besoin 2 petits piments.
- Utilisation Curcuma/paprika.
- Préparer Gingembre.
- Fournir Ciboulette coriande fraîche.
- Préparer Sel poivre.
- Préparer Riz pilaf.
- Vous avez besoin Facultatif.
- Fournir Tranches citron vert.
- Préparer Cacahuètes non salées.
Cabillaud au lait de coco, carottes et curcuma pas à pas :
- D’une part : éplucher couper en rondelles et cuire les carottes à l’eau bouillante pendant 15 min (elles doivent rester un peu croquantes).
- Faire revenir l’oignon et l’ail à la poêle.
- Ajouter le poisson 5 minutes puis réserver dans une assiette..
- Verser les tomates, le lait de coco, gingembre, curcuma, piments, ciboulette, faire mijoter 5 minutes à feux doux..
- Ajouter les carottes, mijoter 5 minutes à nouveau..
- Ajouter le poisson 2 minutes pour réchauffer..
- Parallèlement faire un riz pilaf..
- Servir avec deux tranches de citron vert, et des cacahuètes pour un côté plus gourmand !.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Cabillaud au lait de coco, carottes et curcuma, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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