Gambas et dos de cabillaud marinés au gingembre et citron vert. Déposez le cabillaud dans un plat de dimension adaptée allant au four et versez la marinade dessus. Pressez les citron et recueillez leur jus dans un saladier. Ajoutez le citron vert, le nuoc-mâm, le sucre et le saké.
On ne résiste pas à ce filet de cabillaud au lait de coco, gingembre et citron vert.
Accompagné de riz blanc, il séduira tous les palais.
Dos de cabillaud mariné au citron vert.
Ingrédients de gambas et dos de cabillaud marinés au gingembre et citron vert :
- Utilisation 12 gambas tigrées géantes crues.
- Préparer 4 dos de cabillaud.
- Vous devez vous préparer 3 gousses d ail.
- Préparer 1 citron vert.
- Utilisation 1 cuillère à café gingembre en poudre.
- Utilisation Sel poivre.
- Utilisation 1 bouquet de persil.
- Fournir 2 citrons jaunes.
Gambas et dos de cabillaud marinés au gingembre et citron vert instructions :
- Décortiquer les gambas ôter tête et queue (astuce : conserver les parures et faire un bouillon de gambas que vous pourrez congeler).
- Éplucher l ail le presser laver le persil le hacher presser les citrons jaunes mettre dans un plat les jus de citron le gingembre le persil et l ail mélanger.
- Ajouter dans le plat les gambas et les dos de cabillaud mélanger couper le citron vert en rondelles les ajouter dans le plat couvrir et mettre au réfrigérateur pour 6 heures.
- Faire chauffer deux poêles séparément dans l une mettre les dos de cabillaud dans l autre les gambas avec dans chacune la moitié de la marinade.
- Saisir 5 minutes à feu vif les gambas et 5 minutes sur chaque face les dos de cabillaud.
- Dresser sur les assiettes avec un peu de sauce sur le cabillaud décorer de citron vert c est prêt ! Bon appétit 😋 j ai servi ce plat avec des tagliatelles de légumes (voir ma recette en ligne).
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Gambas et dos de cabillaud marinés au gingembre et citron vert recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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