Tartelette pomme-cannelle et noix. Laisser cuire pendant une quinzaine de minutes. Retirer du four puis verser une cuillère à café de miel sur chaque. Dégustez de délicieuses tartelettes aux pommes caramélisées avec une pointe de cannelle.
Préparer les pétales de pommes Laver les pommes, les essuyer et les évider de leur coeur avec un vide-pommes.
Préparation Disposer les lamelles de pommes sur les mini tartelettes.
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Ingrédients de tartelette pomme-cannelle et noix :
- Vous devez vous préparer La pâte sucrée aux amandes:.
- Préparer 200 gr beurre mou.
- Fournir 130 gr sucre en poudre.
- Fournir 1 œuf battu.
- Préparer 300 gr farine.
- Utilisation 75 gr poudre d’amandes.
- Vous devez vous préparer Compotée de pommes:.
- Préparer 1 pomme.
- Vous avez besoin 1 cac de miel.
- Fournir 1/2 cac de cannelle.
- Vous devez vous préparer L’appareil aux noix :.
- Utilisation 1 oeuf.
- Vous devez vous préparer 50 gr vergeoise blonde.
- Vous avez besoin 15 gr beurre doux.
- Préparer 1 cac de farine.
- Utilisation 1 cas de miel.
- Vous devez vous préparer 50 gr noix concassées et torréfiées.
Tartelette pomme-cannelle et noix pas à pas :
- Dans un saladier, crémer le beurre et le sucre. Ajouter l’œuf battu mélanger à nouveau. Ajouter alors la farine et la poudre d’amandes, mélanger jusqu’à former une boule mais surtout pas plus, elle doit rester souple. Entreposez-la 30 mins au frais. Préchauffer votre four à 180°. Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et chemiser vos moules à tartelette. Enfourner pour 15 minutes et cuir à blanc. Sortir du four et réserver..
- Éplucher et couper la pomme en dés. Faire revenir avec le miel et la cannelle durant 5-8 mins. Réserver..
- Préparer l’appareil aux noix. Battre l’œuf avec la vergeoise et le miel. Ajouter alors le beurre fondu, la farine et les noix. Quand les pommes sont bien revenues, les déposer dans les fonds de tartelettes puis déposer l’appareil aux noix par-dessus. Enfourner et cuire 15 minutes. Déguster !.
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