Purée de porimarron au lait de coco. Une fois cuit, je sors le potimarron et je le mets dans un saladier. Je le coupe en deux pour retirer les graines au centre. Détailler le potimarron en cube ainsi que les pommes de terre épluchées.
Une délicieuse purée à l'ancienne au potimarron et au lait de coco relevée par une pointe de curry, idéale pour accompagner une viande.
Ajoutez le potimarron cuit, mélangez quelques minutes à feu doux.
Dans un saladier, mettez la farine et le beurre mou coupé en dés.
Ingrédients de purée de porimarron au lait de coco :
- Vous devez vous préparer 1 potimarron.
- Vous avez besoin 1 verre d’eau.
- Utilisation 10 cl lait de coco.
- Fournir Huile d’olive.
- Préparer Sel, poivre.
Purée de porimarron au lait de coco instructions :
- Laver et couper le potimarron, en prenant soin d’ôter les graines mais en laissant la peau, qui se mange..
- Jeter dans une poêle huilée et faire revenir 2 minutes, puis ajouter le verre d’eau. Saler et poivrer. Cuire à feu doux et à couvert une quinzaine de minutes..
- Quand le potimarron est cuit (tester avec la pointe d’un couteau), couper le feu et écraser avec un presse-purée. Ajouter le lait de coco et remettre à cuire 2 minutes..
- Bien mélanger, c’est prêt !.
Maintenant que vous avez revu la recette de Purée de porimarron au lait de coco, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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