Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes. Voici une recette facile à réaliser avec des réserves de congélateur et de placard. Épluchez les carottes, lavez les et coupez les en rondelles. Voici un plat de poisson très doux, vraiment bon, les petits prendront autant de plaisir que les grands à savourer ce mets. Retirer les pavés de la poêle et les réserver sur une assiette.
Dos de cabillaud au curry et purée de carotte.
Laver et peler les carottes, puis les tailler en petites rondelles.
Les rincer ensuite sous l'eau froide du robinet, puis les mettre dans une casserole et les recouvrir d'eau froide.
Ingrédients de dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes :
- Vous devez vous préparer 3 dos de cabillaud.
- Utilisation 6 carottes.
- Utilisation 1 cuillère à café ras el hanout.
- Utilisation 1 branche de romarin.
- Fournir 1/2 citron vert confit (fait maison pour moi).
- Vous avez besoin 250 g champignons de Paris.
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe sauce tomate au basilic (fait maison pour moi).
- Préparer 1 bouquet de persil.
- Préparer 2 gousses d ail.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- Vous avez besoin Sel poivre.
Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes pas à pas :
- Éplucher les carottes les couper en rondelles les mettre dans une marmite avec le romarin effeuillé ajouter le ras El hanout couvrir d eau cuire 30 minutes.
- Peler l ail le presser hacher le citron confit faire chauffer l huile puis ajouter l ail et le citron faire revenir à feu vif 5 minutes hacher le persil.
- Ajouter les deux tiers du persil bien mélanger nettoyer soigneusement les champignons les couper en morceaux.
- Ajouter les champignons mélanger cuire jusqu’à évaporation de l eau des champignons.
- Ajouter la sauce tomate poivrer saler légèrement baisser à feu doux.
- Déposer les dos de cabillaud sur les champignons couvrir cuire 10 minutes en retournant le poisson à mi cuisson.
- Passer les carottes au presse purée préchauffer le four à 180 degrés.
- Repartir la purée dans 3 plats individuels couper les dos de cabillaud en deux les déposer sur la purée ajouter les champignons.
- Saupoudrer de persil puis enfourner pour 15 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.
Depuis que vous avez revu la recette Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.