Croustillant Pomme Amande. pour la recette Croustillant de pommes aux amandes : Epluchez les pommes, coupez-les en tranches, faites-les dorer à la poêle dans le beurre. Découvrez la recette du « Croustillant aux Amandes, Cocktail d'Halloween » ! Mélangez la farine, le sucre, la levure, la poudre d'amande.
Crumble cru à la pomme et aux mirabelles.
Croustillant au chocolat et aux framboises.
Tarte aux pommes et son croustillant aux amandes caramélisées au companion thermomix ou sans robot Voici une recette de tarte aux pommes fondante et crémeuse accompagnée d'un croustillant.
Ingrédients de croustillant pomme amande :
- Préparer 5 pommes.
- Utilisation 1 càs bombée de sucre vanillé.
- Vous avez besoin 2 càs de jus de citron.
- Vous devez vous préparer Cannelle (à doser selon les goûts).
- Préparer 50 g d'amandes.
- Vous devez vous préparer 25 g sucre.
- Vous devez vous préparer 10 g puis 20g de beurre.
- Utilisation Pâte filo.
Croustillant Pomme Amande instructions :
- Préparer une compote pas trop lisse en faisant cuire les pommes coupées en morceaux dans un peu de beurre avec le sucre vanillé, le jus de citron et la cannelle. Ajouter un peu d'eau si besoin..
- A part, dans une poêle, faire caraméliser les amandes avec le sucre et les 10g de beurre (feu moyen). Dès que les amandes sont bien enrobées de caramel, mettre à refroidir sur une feuille de papier cuisson. Mixer grossièrement le mélange et l'ajouter à la compote..
- Prendre des moules à muffins. Découper des carrés de pâte filo de manière à ce qu'ils soient un peu plus grand que la taille des moules. Faire fondre les 20g de beurre. Répartissez 4 feuilles de pâte filo dans chaque moule en les badigeonnant de beurre fondu à l'aide d'un pinceau entre chaque feuille. N'hésitez pas à bien les enfoncer dans le moule et à les disposer en les décalant les unes par rapport aux autres..
- Ajouter le mélange compote/amandes dans chaque moule de pâte filo. Ajouter une dernière feuille de pâte par dessus et badigeonner de beurre. Fermer en repliant toutes les pointes de filo vers l'intérieur en tassant un peu..
- Mettre au four à 180 degrés pendant 10 à 15 min. Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace. Régalez-vous !.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Croustillant Pomme Amande est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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