Strudle aux pommes. Strudel feuilleté aux pommes Voir la recette. Etaler la pâte feuilletée, verser une bande de poudre d'amande au milieu, puis mettre dessus la préparation de pommes. Je vous présente un délicieux dessert, le strudel aux pommes et aux raisins confit dans du rhum, un vrai délice! une recette simple et savoureuse à.
La nouvelle génération autrichienne qui est aussi gourmande que l'ancienne présente cette version autour d'un café viennois.
Dégustez ce strudel aux pommes, un gâteau traditionnel autrichien.
Le strudel aux pommes ou Apfelstrudel est un dessert autrichien à base de pommes et de cannelle.
Ingrédients de strudle aux pommes :
- Préparer Pâte :.
- Utilisation 100 g farine.
- Vous devez vous préparer 1 jaune d’œuf.
- Fournir 1 pincée de sel fin.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d'huile.
- Préparer environ 4-5 cuillères à soupe d'eau tiède.
- Utilisation Garniture :.
- Vous avez besoin 4-5 pommes moyennes.
- Préparer le jus d'1/2 citron.
- Préparer Cannelle.
- Vous avez besoin 4 cuillères à soupe cassonade ou de sucre roux.
- Utilisation 40 g beurre.
- Fournir 2 cuillères à soupe chapelure.
Strudle aux pommes pas à pas :
- Mélangez à la main la farine, le sel, le jaune d’œuf et l'huile. Ajoutez l'eau tiède, petit à petit en pétrissant. La pâte doit être souple, mais pas collante. Formez une boule, placez la dans un saladier, badigeonnez la avec un peu d’huile et laissez reposer 30 minutes en couvrant le saladier d’un torchon..
- Pendant ce temps, épluchez les pommes, et découpez-les en petits dés. Ajoutez à votre convenance le jus de citron, le sucre et la cannelle..
- Dans une poêle, faire revenir la chapelure dans 20g de beurre, à feu très doux, le temps que la chapelure absorbe toute la matière grasse..
- Préchauffez le four à 180°c..
- Disposez un grand torchon propre sur votre plan de travail. Farinez-le légèrement. Aplatissez la pâte à l’aide d’un rouleau jusqu’à obtenir une pâte d’1 mm d’épaisseur..
- Disposez la chapelure sur la pâte en laissant au moins 3-4 cm de marge sur les bords de la pâte. Ajoutez le mélange pommes-sucre-cannelle. Roulez le strudel en vous aidant du torchon. Soudez bien les côtés et découpez l'excédent de pâte. Avec celui-ci vous pourrez réaliser des tresses afin de décorer votre strudel..
- Déposez le strudel sur une plaque garnie de papier cuisson. Badigeonnez le strudel avec les 20g de beurre restant fondus. Enfournez pour 40 minutes environ. Le strudel doit légèrement colorer sur le dessus..
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Strudle aux pommes, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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