Tarte aux 4 Pommes à la Cannelle. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de. Sortez la tarte du four, mettez-la dans un plat et saupoudrez de cannelle.
Disposer les pommes épluchées (coupées fines ou en morceaux, selon votre goût).
Saupoudrer d'une cuillère de sucre et ajouter de la cannelle, selon votre goût.
La meilleure recette de Tarte aux pommes à la cannelle!
Ingrédients de tarte aux 4 pommes à la cannelle :
- Vous avez besoin Ingrédients pour 1 grande pâte feuilletée de 60 cm ou 2 petites de 30 cm : se conserve 2 à 3 jours au frais.
- Fournir 200 g beurre, préalablement congelé en petits morceaux.
- Préparer 200 g farine T45 ou T55.
- Utilisation 1 c. à café sel.
- Vous devez vous préparer 1 c. à café Cannelle (optionnel).
- Vous devez vous préparer 100 g d'eau très froide.
- Vous devez vous préparer Ingrédients pour la garniture :.
- Vous avez besoin 1 œuf.
- Fournir 4 Pommes colorées Granny Smith, Pink Lady, Golden, Reinette ou autre.
- Vous avez besoin 2 c. à soupe fromage blanc ou crème fraiche.
- Vous devez vous préparer 2 à 3 c. à café de Cannelle en poudre (à doser suivant votre convenance).
- Utilisation 2 c. à café sucre roux, canne ou autre.
- Fournir Quelques amandes effilées.
Tarte aux 4 Pommes à la Cannelle instructions :
- Pour la pâte feuilletée : Pour faire la pâte j'utilise mon robot Monsieur Cuisine Connect mais un robot pâtissier convient tout à fait. Mettre tous les ingrédients dans le robot et mettre mode pétrissage 30 sec/Vitesse 4 pour le MCC..
- Sortir aussitôt la pâte du bol et déposez-la sur un plan de travail fariné. Formez une boule sans trop la travailler puis l'aplatir en rectangle ou en rond d'une épaisseur de 3 mm. Ensuite la rouler sur elle-même pour obtenir un long boudin puis aplatir légèrement. Roulez ce long boudin sur lui-même de façon à former un escargot. Enveloppez la pâte de film alimentaire et réfrigérez 2 à 3 heures..
- Préchauffez le four à 210 ° C..
- Sortir la pâte et déposez-la sur une feuille de papier sulfurisé. (Mettre la pâte debout sur la tranche pas sur son côté plat cf vidéo). L'idéal est de poser par-dessus une autre feuille de papier sulfurisé pour l'étaler. N'hésitez pas à taper avec votre rouleau à pâtisserie pour l'aplatir puis étalez la pâte à la taille désirée de votre moule. Vous pouvez la parsemer d'un peu de cassonade et aplatir légèrement avec votre rouleau pour bien l'intégré..
- Foncez votre moule à tarte et découpez le surplus. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et réservez au frais pendant la préparation de la garniture..
- Lavez soigneusement les pommes car pour cette recette on ne les épluche pas. L'idéal est de les laisser tremper 1 heure dans l'eau avec 2 c. à soupe de Bicarbonate de Soude alimentaire pour éliminer toutes traces de pesticides. Ensuite à l'aide d'un vide pomme retirer le centre des pommes et coupez-les en deux. Coupez chaque moitié en très fines tranches sans les séparer..
- Mélangez l'œuf avec le fromage blanc, ajoutez la Cannelle (à votre convenance) et le sucre roux. Mélangez à nouveau jusqu'à incorporation totale de la Cannelle. Sortez votre moule à tarte, déposez les pommes harmonieusement sur le fond. Saupoudrez légèrement le dessus des pommes avec de la Cassonade (optionnel). Versez délicatement la préparation sur la tarte sans en verser sur les pommes et parsemez d'amandes effilées. Enfournez environ 45 minutes en surveillant la cuisson..
- Dégustez légèrement tiède avec une boule de glace à la Vanille pour les plus gourmands !.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte aux 4 Pommes à la Cannelle, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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