Verrine de crevettes sauce cocktail et mousse d'avocat. Pelez les avocats, les couper en dés et les arroser de jus de citron. Préparer la sauce cocktail en mélangeant la mayonnaise, le ketchup, le cognac, la tabasco et la sauce Worcestershire. Couper l'avocat en deux et le couper en tranches.
Dans le fond d'une verrine, déposer la sauce cocktail au Cream Cheese.
Déposer l'émulsion d'avocat à la poche ou au siphon.
Décorer avec des pousses d'oseille et des feuilles de cresson.
Ingrédients de verrine de crevettes sauce cocktail et mousse d'avocat :
- Vous devez vous préparer Mini crevettes rose ou émincer des crevettes rose.
- Fournir Ketchup.
- Fournir 2 a 3 cs de Mayonnaise maison.
- Vous avez besoin Cognac.
- Utilisation Sauce anglaise.
- Vous devez vous préparer Tabasco.
- Vous avez besoin Sel poivre.
- Préparer Avocat.
- Vous devez vous préparer 1 jus de citron.
- Préparer Estragon.
Verrine de crevettes sauce cocktail et mousse d'avocat instructions :
- Dans un mixer mettre la chair d'avocat ajouter un peu du jus de citron sel et poivre et un peu d'estragon puis mixer. Mettre en verrine..
- Dans un cul de poule mélanger la mayonnaise avec un peu de ketchup un demi bouchon de cognac 3 gouttes de Tabasco, quelques trait de sauce anglaise puis vérifier l'assaisonnement..
- Ajouter aux crevettes la sauce cocktail petit à petit en mélangeant pour bien doser..
- Déposer des crevettes sur l'avocat mixer puis décorer.
Prenez ces concepts de recettes Verrine de crevettes sauce cocktail et mousse d'avocat et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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