Pains à la cannelle de Pamela. Pastryandtravel Pain perdu à la cannelle et au lait d'amande Recettes Pain perdu à la cannelle et au lait d'amande European Imprimer. Un bon pain qui accompagnera aussi bien votre petit déjeuner que le goûter de vos enfants. Dans la cuve de votre machine à pain, verser les ingrédients dans l'ordre préconisé par votre manuel.
La badigeonner de beurre fondu, saupoudrer de sucre et de cannelle et rouler sans trop serrer.
Je partage avec vous la recette du pain à la cannelle, un vrai délice pour le goûter de toute la famille !
Cette recette de pain à la cannelle est si délicieuse et fait un délicieux régal pour toute la famille.
Ingrédients de pains à la cannelle de pamela :
- Vous devez vous préparer 800 à 850 gr de farine.
- Préparer 1/2 L lait.
- Utilisation 100 grammes de beurre mou.
- Vous devez vous préparer 90 gr sucre en poudre.
- Préparer 50 gr levure boulangère.
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café sel.
- Utilisation 1 jaune d’oeuf pour dorer les petits pains.
- Utilisation Pour la garniture:.
- Préparer 150 gr beurre mou.
- Vous avez besoin 150 gr sucre.
- Utilisation 2,5 cuillères à soupe cannelle en poudre.
Pains à la cannelle de Pamela instructions :
- Faire fondre la levure avec un peu de sucre..
- Faire chauffer le lait à 37 degrés puis y mélanger le sucre. Verser ce mélange dans un robot och dans un grand bol. Ajoutez-y la levure fondue..
- Mélanger le sel à la farine. Ajouter peu à peu ce mélange au lait tout en travaillant la pâte. Ajouter le beurre mou à la fin. La pâte ne doit être pas être trop collante: rajouter un peu de farine si nécessaire. La pâte est prête quand elle se décolle des bords du bol..
- Mettre un peu de farine dans le fond du bol et au dessus de la pâte et recouvrir d'un torchon propre. Laisser gonfler 30min à 1 heure (il faut que la pâte ait doublé de volume). Pendant ce temps, préparer la garniture en mélangeant le beurre mou, le sucre et la cannelle en poudre..
- Fariner un plan de travail. Une fois la pâte prête, l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Essayer de former un rectangle. Etaler la garniture sur toute la pâte. Là, vous avez deux options, la plus simple c'est de rouler la pâte sur elle même dans le sens de la longueur puis de découper des "tranches" de 1,5 cm de largeur qui formeront des petits pains ronds en forme d'escargot..
- La deuxième, plus compliquée à réaliser mais plus jolie aussi, c'est de plier la pâte en trois toujours dans le sens de la longueur puis de couper des tranches de 1,5 cm de largeur qui formeront des lamelles. Ensuite, il "suffit" d'entourer ces lamelles autour du majeur et de l'index en les retenant avec le pouce (on fait deux tours), puis de tourner autour du pouce dans le sens inverse, de passer par dessus entre l'index et le majeur et d'accrocher la pâte en dessous en dégageant les doigts..
- Une fois les petits pains formés, les déposer dans des formes sur une grille et laisser gonfler 20 minutes environ. Les badigeonner ensuite de jaune d'oeuf pour leur donner une jolie couleur dorée..
- Enfourner à 240 degrés pour 7 à 8 minutes maximum!!! Les sortir du four et les laisser refroidir un peu. Les déguster tiède avec un thé pomme/cannelle, un café, un verre de lait ou bien du vin chaud! Et comme on dit ici: Glad Kanelbulledag :)!.
Maintenant que vous avez lu la recette de Pains à la cannelle de Pamela, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Pains à la cannelle de Pamela recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
