La chorba. Association humanitaire La Chorba, partage et laïcité sont nos richesses ; Lutte contre l'exclusion : distribution repas chauds, colis alimentaires, insertion par l'emploi. Collecte alimentaire dont surplus grande distribution : Lutte contre le gaspillage La chorba sans tomate de Mamie Jeanne Marmiton Mag. Et si vous vous abonniez ?
Elle est préparée avec de la viande de mouton, des légumes avec une base de tomate, de vermicelles ou de frik, et agrémentée de coriandre et menthe.
Chorba or shorba is one of various kinds of soup or stew found in national cuisines across the Balkans, North Africa, Central Europe, Eastern Europe, Central Asia, Middle East and the Indian subcontinent.
Shorwa is a traditional Afghan dish which is a simple dish.
Ingrédients de la chorba :
- Vous devez vous préparer 2 grosses tomates.
- Préparer 1 grosse courgette.
- Utilisation 2 carottes.
- Préparer 1 pomme de terre.
- Utilisation (céléris branche facultatif).
- Utilisation 1 oignon.
- Vous avez besoin Concentré de tomate.
- Vous devez vous préparer 400 g viande (poulet, boeuf, mouton ou agneau).
- Préparer 1 poignée de bec d’oiseau (pâtes).
- Préparer Épices:.
- Utilisation Curcuma, piment doux, sel, poivre.
- Fournir Cumin, paprika.
- Fournir Huile d’olive.
La chorba instructions :
- Dans une marmite, faire revenir la viande et l’oignon (entier) dans l’huile d’olive. Ajouter les légumes épluchés et coupés en morceau, puis le concentré et les épices (je peux pas vous donner les quantités exactes, j’en met beaucoup et regoûte à la fin pour ré ajuster le goût). Couvrir avec 2litres d’eau et laisser mijoter..
- Retirer la viande, une fois cuite et la couper en petit morceaux. Réserver pour après..
- Une fois tout les légumes cuits, mixer le tout puis ajouter la viande et les pâtes. C’est le moment de goûter pour ré ajuster les épices. Laisser cuire les pâtes quelques minutes (bien mélanger sinon elles vont coller dans le fond) c’est prêt, ils vous reste plus qu’a réchauffer avant de déguster. Quelque gouttes de jus de citron avec un pain maison 🤤.
Prenez ces La chorba idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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