Gratin de colin meli melo de légumes. Préparer tous les légumes et les disposer dans un grand plat allant au four, mouiller avec le bouillon, ajouter le bouquet garni, et bien mélanger le tout. Ajouter un filet d'huile d'olive, couvrir le plat d'une feuille d'aluminium et cuire à l'ét… La meilleure recette de Meli Melo de légumes gratinés.! Attention de ne pas trop cuire le poisson, qui continuera sa cuisson au four. Égoutter le poisson et réserver.
Méli mélo de légumes au poisson.
Peler, épépiner la pomme, la couper en tranches.
Peler le kiwi, le couper en dés.
Ingrédients de gratin de colin meli melo de légumes :
- Vous devez vous préparer 6 filets de colin.
- Préparer 1/2 litre bouillon de crustacés.
- Fournir 1 bouquet garni (thym laurier persil).
- Vous devez vous préparer 200 g petits pois.
- Vous devez vous préparer 1/2 chou fleur.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Vous devez vous préparer 1 aubergine.
- Fournir 1 poivron rouge.
- Utilisation 20 cl crème fraîche.
- Vous avez besoin 100 g d emmental.
- Utilisation Sel poivre.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- Fournir 1 cuillère à soupe farine.
- Vous avez besoin 2 tomates.
Gratin de colin meli melo de légumes pas à pas :
- Détailler le chou fleur en petits bouquets les déposer dans le panier de la cocotte minute avec les petits pois mettre de l eau dans le fond de la cocotte avec le bouquet garni cuire 10 minutes à partir du moment où la soupape chuchote.
- Éplucher l’oignon l émincer laver l aubergine la couper en petits dés laver le poivron l épépiner puis le couper en morceaux laver les tomates les couper en morceaux faire chauffer l huile dans une sauteuse ajouter l oignon faire colorer puis ajouter l aubergine les tomates et le poivron mélanger laisser cuire 10 minutes à feu doux.
- Faire chauffer le court bouillon à ébullition faire pocher les filets de colin 7/8 minutes puis les égoutter et les effilocher et les ajouter aux légumes saupoudrer de farine puis arroser du court bouillon saler poivrer préchauffer le four à 200 degrés.
- Hacher le persil râper l emmental verser les légumes dans un plat à gratin ajouter le chou fleur et les petits pois bien mélanger ajouter la crème et le fromage mélanger de nouveau puis enfourner pour 20 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.
Maintenant que vous avez lu la recette de Gratin de colin meli melo de légumes, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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