Soupe de courge qui réchauffe. De veloutés en soupes de courge, qu'il pleuve ou qu'il vente, le plat anti-froid réchauffe cœurs et corps dès les premiers frimas ! Onctueux, crémeux, doux et réconfortant ou piquant et dynamisant, à chaque velouté sa méthode et à chaque soupe sa coupe. La courge et ses cousines, des légumes bonne humeur à réinventer.
Poivrer et mettre la feuille de laurier.
Astuce : j'ai mis volontairement beaucoup plus d'eau qu'il n'en faut.
La soupe de courge peut se préparer à l'avance et se garder au réfrigérateur une fois froide jusqu'au moment de la consommer.
Ingrédients de soupe de courge qui réchauffe :
- Vous avez besoin 1 courge.
- Vous devez vous préparer Pommes de terre.
- Préparer 1 cube de légumes.
- Fournir 1/2 cubes de boeuf.
- Vous devez vous préparer Se/poivre.
- Utilisation 1 pincée de muscade.
- Utilisation 1 oignon.
- Vous devez vous préparer Allumettes fumé.
- Fournir Thym et feuille de Laurier.
Soupe de courge qui réchauffe instructions :
- Faire cuire vos pomme de terre et votre courge..
- Préparation du bouillon en attendant la cuisson de vos légumes. Dans une casseroles faire revenir l'oignon et les lardons. Puis deglacer avec 2L d'eau. Ajouter les cubes le thym et Laurier. Porter à ébullition puis baisser le feu..
- Utiliser un mixeur plongeur ajouter pomme de terre et courge puis le bouillon et mixer. Plus vous ajouter de bouillon plus votre soupe sera liquide. À vous de juger la consistance souhaité. Une fois fini incorporer la pincé de Muscade. Rectifier l'assaisonnement au besoin..
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Soupe de courge qui réchauffe, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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