Pain de mie.
Pain de Mie This delicious, fine-grained loaf is perfect for sandwiches and toast — including French toast and melba toast. Pain de mie is a type of soft, white or brown bread, mostly sold sliced and packaged. "Pain" in French means "bread", and "la mie" refers to the soft part of bread, called the crumb. In English, pain de mie is most similar to pullman loaf or regular sandwich bread.
Compared to the usual types, Pain de Mie is sweeter.
The crumbly texture that it owes its name to is due to the smaller air pockets found in its dough.
This sourdough pain de mie is a sandwich bread that radiates warmth and coziness.
En général, les gens se sentent inférieurs à pain de mie parce qu'ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de pain de mie! En partant du type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, les types d'ingrédients utilisés ont également un effet sur l'ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire pain de mie tue avoir besoin 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pain de mie :
- Utilisation 540 g farine.
- Vous avez besoin 240 cl lait.
- Préparer 1 CàC sucre.
- Utilisation 1 cuillère levure boulanger.
- Vous devez vous préparer Sel.
- Vous devez vous préparer 1 CàC beurre.
As-is, it's remarkably soft, but crisps up in total when exposed to the heat of a toaster, transforming into the perfect stage for quality butter and all the jams and jellies made through the summer. Pain de mie means "bread of the crumb" in French, and it's called that because of how the bread is baked; the vessel that holds the dough creates a finished product with very little crust and almost all crumb. The butter and milk make this a soft and malleable dough, which is supported by the pan it's baked in. Pain de Mie lid must be on the pan when in the oven, but remove cookie sheet from other bread pan.
Pain de mie pas à pas :
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Mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter le lait et bien pétrir..
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Ajouter le sel et le beurre peu à peu. Laisser la pâte de côté jusqu'à qu'elle double son volume..
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Mettre sur la paillasse et l'ouvrir avec le rouleau sous forme d'un carré..
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Rouler sous fourme de cylindre. Mettre le dans le moule à cake et laisser-le de côté jusqu'à qu'elle double le volume une deuxième fois..
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Enfourner à 200 °C pendant 40 minutes..
The loaf in the Pain de Mie pan should be flat on six sides. Combine all of the ingredients, and mix and knead them—by hand, mixer, or bread machine—to form a smooth, supple dough. Pain de Mie is traditionally baked in a lidded Pullman bread pan. The lid constrains the expansion of the the dough and ensures a tighter crumb and perfect square shape. Because I do not have a Pullman pan, I have been making my pain de mie in a regular loaf pan (with no lid).
Prenez ces concepts de recettes Pain de mie et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Pain de mie recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
