Mousse choco à base de Tofu soyeux 🔔🐣🍫. J'ai découvert la mousse au chocolat à base de tofu soyeux sur le feed de mon amie Manue Barto et après plusieurs essais de mon côté j'ai trouvé comment faire pour qu'elle soit parfaite. Idéal pour les régimes végétaliens ou dans les recettes destinées aux intolérances au lactose. La recette par Balico & co.
Dans ce cas, pas besoin d'ajouter de sucre ni de vanille.
Tout comme le tofu, le tofu soyeux est fait à partir de lait de soja coagulé le plus souvent avec du chlorure de magnésium (nigari).
Contrairement au tofu ferme, il n'est pas égoutté et pressé, ce qui fait qu'il garde une texture « soyeuse », ressemblant à du yaourt compact.
Ingrédients de mousse choco à base de tofu soyeux 🔔🐣🍫 :
- Vous devez vous préparer 200 g tofu soyeux.
- Utilisation 300 g chocolat noir.
- Préparer 1 pincée de sel.
- Fournir 20 g rapadura ou sucre de coco.
- Fournir 2 blancs de œufs.
- Préparer 1 expresso.
Mousse choco à base de Tofu soyeux 🔔🐣🍫 instructions :
- Dans une casserole, faites chauffer de l’eau et ajouter un saladier en verre pour commencer le bain-marie dans lequel vous allez faire fondre le chocolat et l’expresso.
- Mettez une fois ce mélange bien lisse dans un mixeur avec le tofu bien égoutté.
- Fouettez dans un saladier les BLANCS d’œufs avec la pincée de sel et ajouter le sucre tout en fouettant.
- Incorporez ce mélange à celui obtenue dans le mixeur et mettez minimum 4h au frigo... Dégustez !.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Mousse choco à base de Tofu soyeux 🔔🐣🍫 recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Mousse choco à base de Tofu soyeux 🔔🐣🍫 recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
