Tarte rustique au potimarron. Versez dans un saladier la farine, l'origan séché, le sel et le beurre découpé en petits dés. Travaillez du bout des doigts pour ne pas trop chauffer le beurre et obtenir un mélange sableux. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Salees, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Une tarte salée au potimarron et fromage de brebis.
Chemisez un moule à tarte avec la pâte sucrée puis y déposer les quartiers de coings.
Dans une jatte fouettez ensemble la crème avec les œufs entiers, le sucre, l 'amande en poudre et la purée de potimarron.
Ingrédients de tarte rustique au potimarron :
- Préparer Pâte au choix (sablée pour ma part).
- Vous avez besoin 1/2 potimarron.
- Vous avez besoin 1 a 2 oignons.
- Préparer Vinaigre balsamique.
- Préparer Persil.
- Utilisation 2 CS moutarde à l’ancienne.
- Vous avez besoin 2 CS fromage blanc.
- Préparer Sel, poivre, ail, paprika fumé. Herbes de Provence, muscade.
- Utilisation Huile d’olive.
- Préparer Fêta, gorgonzola, conté.
- Utilisation Pesto ou miel.
- Fournir Noix.
Tarte rustique au potimarron pas à pas :
- Découper le potimarron et faire des tranches, saupoudrer d’un filet d’huile d’olive, sel, poivre, paprika fumé, muscade et herbe de Provence et enfourner pour 15 à 20 min..
- Étaler et trouer la pâte, la précuite avec un pois dessus pendant 10 min..
- Faire revenir l’oignon à la poêle avec du vinaigre balsamique et du persil..
- Mélanger le fromage blanc et la moutarde puis badigeonner sur la pâte, disposer loignon, la courge puis émietter de la fêta, des noix. Puis un peu de pesto ou miel (pas les deux ça ne se marierai pas)..
- Vous pouvez ajouter à ce moment tout ce qui vous plait (lardons, tofu, saumon....).
- Enfourner environ 25 min..
Depuis que vous avez revu la recette Tarte rustique au potimarron et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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