Un petit fraisier a la mousse au chocolat. Concasser le chocolat en petits morceaux et le mettre à fondre dans une casserole au bain-marie. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Couper des fraises en deux et en garnir le contour du moule.
Les fendre en deux et les disposer à l'intérieur du cercle, face coupée contre le cercle métallique et face pointue vers le haut. Étaler une couche de mousse au chocolat blanc sur la génoise, jusqu'à environ mi-hauteur des fraises.
Garnissez l'intérieur du cercle de mousse chocolat blanc.
Retirez le cercle et répartissez joliment sur le dessus, des fraises coupées en morceaux.
Ingrédients de un petit fraisier a la mousse au chocolat :
- Utilisation Génoise.
- Vous devez vous préparer 120 g sucre.
- Fournir 4 oeufs.
- Utilisation 120 g farine.
- Fournir 1/2 cuillère a café de la levure chimique.
- Utilisation 1 cuillère à soupe vanille.
- Vous devez vous préparer Goute d'Arôme fraises.
- Vous avez besoin 100 g des fraises.
- Utilisation Crème au chocolat.
- Fournir 1 tablette de chocolat noir 125g.
- Préparer 125 g Chantilly.
- Vous devez vous préparer 1 peu gelatine.
- Fournir Sirop.
- Préparer 1 verre de sucre.
- Fournir 1 verre d'eau.
- Vous avez besoin Arôme fraise.
Un petit fraisier a la mousse au chocolat pas à pas :
- Feuilleté la crème fraîche froide en Chantilly ajoutez de chocolat noir fondu et un peu gelatine et les dès de fraises. De l'autre coté coupés les fraises en tranches fines et réservez..
- Praparez la génoise :mélangez les œufs et le Sucre avec un batteur jusqu'à le mélange doivent être double de volume après ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez délicatement avec une spatule et faites cuire la génoise au four 7a 10mn.après la sortie de four coupés la génoise au deux cercles ronds de la même taille et un notre moin petit parapour aux autres, sur une assiette mettez le premier cercle imbibe de sirop puis ajoutez.
- De mousse au chocolat et de petites dés de fraises,et recouvrez avec l'autre cercle de génoise imbibée de sirop et une couche de la mousse au chocolat,dés de fraises,et recouvrez avec le dernier cercle le petit,et badigeonnez toute la surface avec la mousse et décorez.
- Le gâteau avec des tranches des fraises pour former une jolie fleur rouge.
Prenez ces concepts de recettes Un petit fraisier a la mousse au chocolat et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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