Name: La soupe au pistou
Ingredients: 500 g coco rouges; 500 g coco blancs; 3 courgettes; 300 g haricots plats; 3 carottes; de l'ail haché; 3 tomates; 2 oignons; 4 pommes de terre; du basilic frais; 200 g parmesan; huile d'olive; sel poivre; 200 g coquillettes ou coudes

La soupe au pistou. Découvrez la recette de Soupe au pistou, un plat savoureux et généreux tout droit venu de Provence pour régaler tout vos convives et apporter du soleil à l'heure du repas. Couper les carottes, les haricots verts, les courgettes, les pommes de terre en petits dés. Plonger les cocos rouges et blancs, les haricots verts.

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Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d'apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de La soupe au pistou est facile à réaliser et vous donnera certainement d'excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant. Vous pouvez cuire la soupe au pistou en utilisant 14 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de la soupe au pistou :

Vous devez vous préparer 500 g coco rouges.
Préparer 500 g coco blancs.
Préparer 3 courgettes.
Utilisation 300 g haricots plats.
Utilisation 3 carottes.
Utilisation de l'ail haché.
Fournir 3 tomates.
Fournir 2 oignons.
Vous devez vous préparer 4 pommes de terre.
Vous avez besoin du basilic frais.
Fournir 200 g parmesan.
Préparer huile d'olive.
Utilisation sel poivre.
Vous avez besoin 200 g coquillettes ou coudes.

Une soupe estivale facile, avec des légumes d'été frais et des légumineuses, de petites pâtes et du pistou (basilic, ail, huile d'olive). La recette du Pays d'Apt Luberon. Nous vous proposons la recette du Chef cuisinier spécialiste de la Cuisine Provençale et Grand Maître de la Confrérie du Fruit confit : Robert Eymony. Il nous a d'ailleurs fait des confidences « Contrairement à ce qui se dit la soupe au pistou est avant tout une soupe de haricots et non une variante d'un quelconque minestrone. » avec l'accent.

La soupe au pistou instructions :

Epluchez et écossez tous les légumes. Les couper en petits dés (à peu près tous de la même grosseur si possible pour une même cuisson)..
Faites bouillir de l'eau dans une grande marmite. Salez l'eau..
Plonger d'abord les cocos et laissez cuire env. 30 minutes. Ensuite ajouter les haricots plats, les carottes, les courgettes, les pommes de terre, l'oignon..
Laissez cuire a peu près 1 h 30 h à feu doux en remuant de temps en temps délicatement..
Rajouter les tomates émondées et coupées en morceaux..
Dans un mortier mettre les gousses d'ail. Rajouter les feuilles de basilic au fur et à mesure. Verser l'huile d'olive dessus. Salez et poivrez. Rajoutez le parmesan. Mettre les pâtes avec les légumes. Laissez cuire encore 10 minutes..
Versez la pommade vers la fin de cuisson. Essayez d'en conserver un peu pour mettre sur la table pour en rajouter si besoin dans chaque assiette ainsi qu'un bol de parmesan..

Bonjour la recette de la soupe au pistou est très controversée. Ici en Provence elle ne se mange qu'au mois d'août et ne contient que des légumes de saison, à savoir courgettes, haricots verts, haricots plats, cocos blancs, cocos rouges et tomates. Quand on met des carottes ou des poireaux ou du céleri… on retombe sur du minestrone. Guy, notre chef du jour, vous révèle la recette de sa mère : la soupe au pistou. Et il est très à cheval sur les ingrédients !

La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette La soupe au pistou, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette La soupe au pistou recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.