Sauté de dinde aux cèpes. Recette Sauté de dinde aux cèpes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Sauté de dinde aux cèpes dinde champignons cèpes séchés plat en sauce cuisine facile cuisine rapide volailles noël économique. Une bonne recette bien parfumée et rapide à cuisiner. Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ?
Je me suis empressée de remettre en rayon les champignons de Paris avec lesquels je devait cuisiner mon sauté de dinde.
Les faire dorer dans une sauteuse anti-adhésive.
Recette Sauté de dinde aux champignons.
Ingrédients de sauté de dinde aux cèpes :
- Préparer 1 kg sauté de dinde.
- Vous avez besoin 80 g cèpes séchés.
- Préparer 3 carottes.
- Préparer 1 oignon.
- Fournir 2 gousses d'ail.
- Vous avez besoin 250 ml d'eau + 2 c. à café de fon de rôti (ou de veau).
- Utilisation 1 c. à soupe d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 1 c.à soupe de.maïzena + 15g.
- Fournir thym.
- Préparer sel et poivre.
Sauté de dinde aux cèpes instructions :
- Réhydratez les champignons comme indiqué sur l'emballage (30 min dans de l'eau frémissante pour moi), égouttez-les et réservez..
- Chauffez le cookéo en mode dorer avec l'huile d'olive. En cocotte minute, chauffez l'huile d'olive, à feu moyen..
- Épluchez et émincer l"oignon. Épluchez et dégermez les gousses d'ail. Épluchez, lavez, puis coupez les carottes en rondelles..
- Déposez l'oignon et les gousses d’ail dans la cuve (ou cocotte-minute), et faire les cuire environ 1 min, le temps de les rendre transparent, puis enlevez-les..
- Mettez à la place les morceaux de dinde, salez, poivrez, et ajoutez le thym. Faite rôtir environ 2 min en mélangeant, puis ajoutez 1 c. à soupe de maïzena, et mélangez à nouveau..
- Ajoutez les carottes, l'oignon, l'ail, les champignons et le liquide..
- Programmez 10 min sous pression (cuisson rapide) ou 10 min en cocotte-minute, à partir du chuchotement de la soupape. En fin de cuisson, prélevez une louche de jus, délayez-y les 15 g de maïzena, et maintenez au chaud 2 min, le temps que la sauce épaississe..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Sauté de dinde aux cèpes. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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