Crèmes brûlées au saumon. Décorez de saumon fumé, la crème aigre a laquelle vous aurez ajouté aneth et raifort, sel, poivre et des œufs de saumon. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Rouleaux apéritifs de pain de mie. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo.
Réserver pour le décor et hacher le reste dans un robot mixeur.
Déposer dans le bol d'un robot, le saumon fumé et la crème liquide, mixer finement puis ajouter le lait et mélanger.
Une recette classique revisitée en entrée salée !
Ingrédients de crèmes brûlées au saumon :
- Vous devez vous préparer 25 cl crème liquide.
- Préparer 2 tranches de saumon fumé.
- Préparer 2 cuil à soupe de sucre roux.
- Préparer 2 jaunes d'œufs.
- Fournir Quelques brins d'aneth.
- Utilisation Sel et poivre.
Crèmes brûlées au saumon pas à pas :
- Coupez 12 lamelles de saumon fumé, les réserver pour le décor. Hachez le reste dans un robot mixeur. Faites chauffer la crème, dans une jatte fouettez les jaunes d'œufs, ajoutez la crème fraîche bouillante puis le saumon haché, mixer le tout dans un robot.
- Salez et poivrez, versez la crème dans des cuillères en porcelaine supportant la chaleur du four. Enfournez pendant 30 minutes thermostat 90°. Sortez les crèmes brûlées encore tremblotante du four et les laisser refroidir 2h au frais..
- Saupoudrez-les crèmes de sucre roux, caramélisez-les au chalumeau, disposez sur chaque crème une lamelle de saumon et décorez de quelques brins d'aneth..
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Crèmes brûlées au saumon recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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