Soupe froide courgette chèvre menthe. Une fois les courgettes froides, les mixer avec le chèvre frais, les feuilles de menthe, l'huile d'olive. La soupe doit être lisse et fluide. Elle peut être déliée avec un peu d'eau selon le goût.
Vous connaissez ma passion pour les courgettes et mon obsession à les cuisiner??
Rassurez moi, ça ne vous étonne plus maintenant de voir autant de recettes de courgettes ici hein??
Dernière en date, et pour une fois c'est pas ma faute, c'est celle de mon fils !
Ingrédients de soupe froide courgette chèvre menthe :
- Utilisation 1 kg courgettes.
- Fournir 1 palet de chèvre frais.
- Vous avez besoin 3 brins de menthe.
- Vous avez besoin 2 verres d’eau.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Utilisation Sel, poivre.
- Utilisation (Facultatif : lait de coco).
Soupe froide courgette chèvre menthe instructions :
- Couper les courgettes lavées en rondelle et les mettre à cuire à la vapeur 6 minutes. Laisser refroidir..
- Mixer les courgettes refroidies avec un palet de chèvre émietté, de l’huile d’olive et les feuilles de menthe..
- Ajouter petit à petit l’eau (Et le lait de coco si vous en mettez) en mixant, jusqu’à obtenir une consistance de soupe un peu épaisse. Saler et poivrer..
- Mettre au frigo et servir bien frais dans une verrine, en décorant d’une feuille de menthe..
Puisque vous avez effectivement lu la recette Soupe froide courgette chèvre menthe et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Soupe froide courgette chèvre menthe recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.