Crème brûlée au thé vert (Matcha) 🇯🇵. Découvrez la préparation de la recette "Crèmes brûlées au thé vert matcha" : Portez le lait entier et la crème fleurette à frémissement. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs. Versez la crème dans une casserole puis faites chauffer.
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Ingrédients de crème brûlée au thé vert (matcha) 🇯🇵 :
- Fournir 400 ml lait (vous pouvez également utiliser du lait d’amende).
- Vous avez besoin 2 œufs et un jaune.
- Fournir 2 càs de sucre roux.
- Utilisation 2 càc de thé matcha.
Crème brûlée au thé vert (Matcha) 🇯🇵 pas à pas :
- Préchauffez votre four à 180°C et placez-y un bain-marie. Portez à ébullition le lait avec le thé matcha (le thé doit se dissoudre dans le lait). Pendant ce temps fouettez les œufs avec le sucre puis versez le lait bouillant sur la préparation. Répartissez dans des ramequins et enfournez en déposant les ramequins dans le bain-marie environ 20min (les crèmes doivent être fermés)..
- Laissez refroidir avant de mettre au frais. Avant de servir saupoudrez de sucre roux et passez-les au chalumeau ou au grill très chaud..
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