Soupe de courgettes et fêta. Ensuite la feta coupée en dés également. Servez la soupe chaude ou froide dans les courgettes évidées, et accompagnez du reste de feta et de menthe dans des petits bols séparés. Pelez et hachez finement ail et oignon.
La courgette est le légume idéal pour cette soupe froide car elle contient beaucoup d'eau et se marie à merveille avec la feta et le basilic.
Saler et poivrer selon votre goût.
Quand vient le moment de servir, ajouter plusieurs feuilles de menthe et la moitiée de la feta préalablement émiettée.
Ingrédients de soupe de courgettes et fêta :
- Vous avez besoin 4 courgettes.
- Vous avez besoin 1 demi oignons.
- Vous devez vous préparer 1 demi poivron jaune.
- Utilisation 1 demi poivron rouge.
- Préparer 1 cuillère à soupé de crème fraîche -fêta.
Soupe de courgettes et fêta pas à pas :
- Commencez par couper en morceaux vos courgettes. Vous pouvez éplucher légèrement Vos courgettes pour retirer l’amertume..
- Couper l’oignon et les poivrons. Dans une casserole mettre une cuillère à soupe d’huile d’olive et y faire cuire les légumes pendant 20 min.Ajoutez un grand verre d’eau, puis laisser mijoter 10 min..
- Mixer le tous salé,poivré. Ajouter de l’eau pour la rendre plus ou moins liquide à votre convenance. Ajoutée de la fêta émiettée au moment de servir..
Depuis que vous avez revu la recette Soupe de courgettes et fêta et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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