Le pain pide turc. Aujourd'hui, je vous propose une recette de Pain Turc- Pain- pide Un pain très populaire de Turquie , il est tres demander surtout en période de ramadan. Direction la Turquie avec ce délicieux pain pide au beau façonnage, un pain rond a base d'huile d'olive, badigeonné d'un mélange d'oeuf et lait et parsemé de graines de sésame. Le pain pide est present sur chaque table durant le mois de Ramadan.
Je l'aime beaucoup et je m'en sert pour réaliser le fameux iskander kebap 😉 J'apprécie faire du pain turc en général et je préfère le faire à la main plutôt qu'au robot.
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Ce pain turc est délicieux pour accompagner de nombreux plats, tels que les mezzé, soupes ou tagines.
Ingrédients de le pain pide turc :
- Utilisation Pour le pâte à pain.
- Vous avez besoin 250 ml lait tiède.
- Vous devez vous préparer 130 ml eau tiède.
- Utilisation 1 c à soupe levure fraîche.
- Préparer 1 kg farine.
- Préparer 3 c à soupe huile.
- Vous avez besoin 1 c à soupe sucre.
- Vous devez vous préparer 1 c à soupe sel.
- Fournir Pour la dorure.
- Vous avez besoin 1 oeufs.
- Utilisation 1 c à soupe huile.
- Fournir 4 c à soupe yaourt nature.
Le pain pide turc instructions :
- Dans une bol, versez le lait et l’eau tiède y diluer la levure fraîche, puis ajouter le sucre et l’huile. Ajouter 700g de farine, ainsi que le sel et mélangez. Incorporez le rest de la farine au fur et à mesure en mélangeant et en pétrissant la pâte durant 10 minute..
- La pâte est prête lorsqu’elle ne colle plus. Couvrez et attendre 1h30 que la pâte lève.
- Dégazez le pâte sans trop travailler. Séparez votre pâte en 2 part,étalez chaque pâton à la main de manière à forme un cercle ou un carré. Les dessines se font avec vos doigts que vous devez tremper un peu dans l’eau..
- Laissez les pain reposer environ 15 minute,puis badigeonnez d’un mélange de jeune d’œuf,yaourt et d’huile. Enfournez chaque pain 15 à 20 minute à 200°c.
- Votre pain est prête lorsque vous constatez une jolie dorer et il doit légèrement gonflé..
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Le pain pide turc recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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