Name: Paella sur BBQ au charbon
Ingredients: Bol #1 (bol pouvant aller dans le BBQ ou chaudron pour réchauffer sur la cuisiniere); 2 T bouillon poulet sans sel (une tasse pour le bol #1 et une autre tasse de bouillon pour ajuster la cuisson à la fin); 2 T tomates en dés (incluant le jus); Quelques brins de safran (5–6); Bol #2; 1 gros oignon coupé en petits dés; 1/2 T poireaux en rondelles minces; Bol #3; 1 T riz arborio; 3 gousses d’ail hachées; 1 soupe paprika fumé; 1/4 thé sel Kasher; Bol #4; 1 1/2 poivron coupé en longueur; Bol #5; 1 soupe romarin frais haché; 1/2 soupe thym frais haché; Protéines; 4 pilons de poulet; 2 soupes épices Piri Piri pour enrober le poulet; 250 g crevettes d’Argentine; 250 petits pétoncles; Au goût: chorizo en cubes; Pour la cuisson; 1/2 T huile d’olive

Paella sur BBQ au charbon. TecTake BBQ GRILL BARBECUE CHARBON DE BOIS FUMOIR SMOKER - diverses tailles au choix - (Barbecue rond avec couvercle et roues Plongez dans l'ambiance authentique des grillades, écoutez ce crépitement à la fois familier et réconfortant, et humez les arômes de la bonne vieille cuisson au charbon. Contrôlez la chaleur, concentrez-vous sur la technique et récompensez vos invités avec des plats absolument délicieux.

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En général, les gens ont abandonné paella sur bbq au charbon à l'avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de paella sur bbq au charbon! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d'épices pour que le plat ne soit pas plat. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À faire paella sur bbq au charbon tue avoir besoin 25 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de paella sur bbq au charbon :

Utilisation Bol #1 (bol pouvant aller dans le BBQ ou chaudron pour réchauffer sur la cuisiniere).
Préparer 2 T bouillon poulet sans sel (une tasse pour le bol #1 et une autre tasse de bouillon pour ajuster la cuisson à la fin).
Fournir 2 T tomates en dés (incluant le jus).
Utilisation Quelques brins de safran (5–6).
Fournir Bol #2.
Fournir 1 gros oignon coupé en petits dés.
Utilisation 1/2 T poireaux en rondelles minces.
Utilisation Bol #3.
Utilisation 1 T riz arborio.
Utilisation 3 gousses d’ail hachées.
Vous devez vous préparer 1 soupe paprika fumé.
Préparer 1/4 thé sel Kasher.
Vous avez besoin Bol #4.
Vous devez vous préparer 1 1/2 poivron coupé en longueur.
Préparer Bol #5.
Vous avez besoin 1 soupe romarin frais haché.
Vous avez besoin 1/2 soupe thym frais haché.
Utilisation Protéines.
Préparer 4 pilons de poulet.
Fournir 2 soupes épices Piri Piri pour enrober le poulet.
Vous devez vous préparer 250 g crevettes d’Argentine.
Vous avez besoin 250 petits pétoncles.
Vous avez besoin Au goût: chorizo en cubes.
Vous avez besoin Pour la cuisson.
Fournir 1/2 T huile d’olive.

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Paella sur BBQ au charbon pas à pas :

Préparer tous les bols énumérés. Mélanger tous les ingrédients dans chaque bol pour être prêt lors de la cuisson. Pour le bol #1, il faut un total de 3 tasses incluant les tomates en dés, le jus des tomates et le bouillon de poulet. Conserver une tasse de bouillon de poulet au chaud pour ajuster la cuisson à la fin au besoin..
Préparer le BBQ pour une cuisson directe sous le plat à paella. Viser 400F dans le BBQ. Si le bol #1 peut aller dans le BBQ, le placer dans la section de chaleur indirecte pour réchauffer le mélange de tomates, bouillon et safran..
Lorsque la température est stable, ajouter le plat de cuisson pour la paella. Laisser réchauffer et ajouter assez d’huile d’olive pour couvrir toute la surface afin bien cuire/frire le poulet (1mm d’huile partout). Ajouter les pilons de poulet enrobés d’épices Piri Piri et laisser cuire 5 minutes de chaque côté sans les déplacer pendant la cuisson..
Ajouter le bol #2 et la moitié des poivrons. Cuire quelques minutes pour évaporer l’eau des légumes. L’huile fera un bruit de friture à ce moment..
Ajouter le bol #3 et brasser doucement pour enrober tout le riz avec l’huile et le répartir uniformément dans le plat de cuisson. Trop le brasser fera sortir l’amidon comme un risoto, ce qui n’est pas souhaité. Laisser cuire une minute sans brûler le riz..
Ajouter doucement tout le liquide (3 tasses total) du bol #1 dans le plat de cuisson et répartir uniformément les tomates. Déplacer doucement le riz pour qu’il soit dans le bouillon et non en surface. Ajouter les crevettes et le chorizo sur le dessus du mélange. Laisser le bol #1 sur le BBQ et y cuire les pétoncles quelques minutes pour sortir la majorité du liquide des pétoncles..
Laisser cuire 10 minutes à couvercle fermé. Ne jamais brasser le plat principal, il faut laisser le riz absorber le liquide sans déranger la cuisson. Brasser les pétoncles une ou deux fois pendant ce 10 minutes..
Ajouter les pétoncles, les poivrons restants et les herbes fraîches du bol #5. Retourner les pilons de poulet et cuire encore 10 minutes à couvercle fermé..
Goûter la cuisson du riz. Il doit être Al Dente dans les sections plus centrales et il devrait se former des accumulations de riz croustillantes semi-carbonisées sur les contours, ce qui est délicieux. Si tout le liquide est absorbé et que le riz n’est pas assez cuit, ajouter 1/4-1/2 tasse de bouillon chaud à la fois en laissant absorber 5 minutes sans brasser..
Sortir le plat de cuisson et servir. Accompagner d’un bon pain maison..

Le charbon apporte de la fumée qui parfume les aliments, mais emmerde le monde et pollue horriblement (l'air est plus toxique au dessus d'un barbecue qu'au dessus d'une cheminée d'incinérateur aux normes). Le gaz et l'électrique cuisent aussi bien, et de façon plus saine, mais le coût. Trouvez votre barbecue au charbon et achetez-le grâce au Reserve & Go et à la livraison à domicile. Naturellement, vous pouvez compléter votre commande de tout autre article qui vous permettra de faire des barbecues d'enfer tout l'été, du charbon de bois, des ustenciles ou une bâche. Un barbecue à charbon existe dans des versions différentes : de tailles diverses ou avec ou sans couvercle.

La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Paella sur BBQ au charbon, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette Paella sur BBQ au charbon recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.