Terrine de courgettes. Recette de Terrine de courgettes la mieux notée par les internautes. Avec des courgettes, des oeufs, des oignons et des herbes aromatiques, la terrine de courgette se déguste en entrée froide. Elle s'associe très bien aux repas d'été.
Battre ensemble les oeufs, la crème fraîche, le gruyère, le sel et le poivre dans un saladier. Écraser les cou… La terrine aux courgettes est aussi bonne chaude que froide.
Chaude avec une salade le soir pour un dîner léger par exemple.
Froide au milieu d'une rosace de tomates arrosées de vinaigre balsamique, et voilà une entrée haute en couleur.
Ingrédients de terrine de courgettes :
- Vous avez besoin 800 g courgettes.
- Préparer 1 c.à.s huile olives.
- Préparer 1/2 oignon blanc.
- Vous avez besoin 1 gousse d’ail.
- Vous devez vous préparer 1 étui mélanges parfaits Italien.
- Vous devez vous préparer 1 bûche de fromage de chèvre.
- Vous avez besoin 4 œufs.
- Vous devez vous préparer 20 cl crème.
- Préparer 40 g chapelure.
- Utilisation 3 c.à.s de basilic.
Terrine de courgettes instructions :
- Couper les courgettes en morceaux d’environ 2cm. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir les oignons finement émincés. Ajouter les courgettes, l’ail haché, l’étui de mélanges parfaits Italien. Laisser cuire 20min jusqu’à ce que les courgettes soient tendres. Verser dans une passoire et laisser égoutter 30min..
- Préchauffer le four à 180°C. Dans un cul de poule, fouetter les œufs entiers. Ajouter le crème et la chapelure. Incorporer les courgettes et le basilic. Ajouter enfin la bûche de chèvre coupée en cubes. Verser dans le moule à cake et laisser cuire 55min. Déguster tiède ou froid..
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