Tarte méli mélo aux légumes du printemps en feuilles de brick. Tarte méli mélo aux légumes du printemps en feuilles de brick. Le printemps va enfin montrer le bout de son nez et nous allons avoir envie de recevoir les amis et la famille, de préparer de jolis buffets, de déguster les petits légumes nouveaux : carottes, petits pois, les asperges, l'artichaut. Tarte méli mélo aux légumes du printemps.
Etalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte.
Pendant ce temps, rincez les légumes et coupez-les en fines rondelles ou en lanières.
Un mélange terre-mer de saveurs remarquables qui se mêlent pour un plaisir gustatif étonnant.
Ingrédients de tarte méli mélo aux légumes du printemps en feuilles de brick :
- Utilisation 10 feuilles de brick.
- Vous avez besoin 2 navets nouveaux.
- Préparer 1 botte asperges blanches.
- Vous devez vous préparer 1 botte asperges vertes.
- Préparer 2 grosses carottes.
- Vous avez besoin 1 courgette.
- Vous avez besoin 1 artichaut.
- Préparer 1 oignon blanc nouveau.
- Préparer 1 bol de petits pois (frais en saison ou surgelés).
- Fournir 1 barquette de tomates cerises de différentes couleurs.
- Vous avez besoin 6 œufs.
- Vous devez vous préparer 30 cl crème liquide.
- Vous avez besoin 1 bouquet de basilic.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Vous devez vous préparer 50 g beurre.
- Préparer 2 c. à soupe sucre en poudre.
- Vous avez besoin sel et poivre.
Tarte méli mélo aux légumes du printemps en feuilles de brick instructions :
- Coupez les pointes des asperges (vous utiliserez les tiges pour une autre recette, par exemple un délicieux velouté). Faites les cuire 15 minutes à la vapeur, ainsi que l'artichaut. Réservez. Épluchez et lavez les carottes, coupez-les en petits bâtonnets. Épluchez et lavez les navets, coupez-les en fines lamelles. Lavez la courgette, coupez la en bâtonnets..
- Faites blanchir les petits pois dans une casserole d'eau salée, dès la reprise de l'ébullition sortez-les de l'eau bouillante et plongez-les ensuite dans une eau glacée pour garder la jolie couleur verte. Mettez les bâtonnets de carottes et les lamelles de navet dans une casserole d'eau froide. Ajoutez la moitié du beurre et portez à ébullition. Laissez cuire 10 minutes à couvert, puis enlevez le couvercle, baissez le feu, ajoutez l'autre moitié du beurre et le sucre. Laissez confire..
- Dans un wok faites revenir rapidement les lamelles d'oignon, les bâtonnets de courgettes et les tomates cerise. Réservez..
- Huilez chaque feuille de brick, superposez-les dans le plat à tarte. Déposez ensuite les pointe d'asperge, le cœur d'artichaut coupé en dés, les petits pois..
- Battez les œufs avec la crème, salez et poivrez. Versez l'appareil à quiche sur les légumes..
- Disposez les légumes du wok, les carottes et les navets. Enfournez pour 30 minutes à 180° C. Démoulez la tarte, disposez quelques feuilles de basilic frais et servez, chaud ou tiède..
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Tarte méli mélo aux légumes du printemps en feuilles de brick. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Tarte méli mélo aux légumes du printemps en feuilles de brick recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
