Magret de canard en papillote épices miel et herbes. Le canard au miel et au vinaigre balsamique, par exemple, est un grand classique du canard à la poêle. Faites chauffer le miel liquide dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il caramélise. Versez le vinaigre de vin pour diluer et laissez réduire à feu doux jusqu'à obtention d'un sirop épais.
Retournez alors les magrets (la peau recouverte de miel et d'épices doit être au contact de la poêle).
Pendant ce temps rajoutez la même quantité de miel et d'épices sur la viande.
Cuire les magrets, d'abord côté peau, à feu vif, en prenant soin de se débarrasser de la graisse de cuisson (plusieurs fois si nécessaire).
Ingrédients de magret de canard en papillote épices miel et herbes :
- Vous devez vous préparer magret de canard frais.
- Utilisation miel.
- Préparer citron.
- Préparer d épices cajun.
- Vous devez vous préparer ras el hanout.
- Utilisation gingembre.
- Vous devez vous préparer petit bouquet de persil et coriandre.
- Préparer Sel poivre.
Magret de canard en papillote épices miel et herbes pas à pas :
- Faire des entailles sur la peau du magret le poser côté peau sur une poêle grill chaude à feu moyen 10 minutes pour le précuire à couvert et lui faire perdre sa graisse superflue l ôter de la poêle laisser refroidir un peu.
- Laver et hacher les herbes mettre une feuille d aluminium sur une plaque à four préchauffer le four à 180 degrés.
- Presser le citron mélanger le miel le jus de citron et les épices imbiber le magret de canard de cette préparation et le déposer sur la feuille d aluminium ajouter les herbes saler poivrer fermer hermétiquement la papillote enfourner pour 20 minutes.
- Laisser reposer 5 minutes à la sortie du four avant d ouvrir la papillote c est prêt ! Bon appétit 😋.
Puisque vous avez lu la recette de Magret de canard en papillote épices miel et herbes, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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