Name: “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo
Ingredients: Pour la pâte; 500 g semoule fine; 200 g beurre doux fondu; 100 ml d’huile végétale; 50 ml d’eau tiède; 1/2 tsp de levure boulangère sèche; 55 g sucre semoule fin; 1/2 tsp de mastic; 160 g farine; 1/2 tsp de levure chimique; 3/4 tsp d’anis en poudre; 1/2 tsp mahlab (à remplacer par 3 gouttes d’extrait d’amande douce); 2 tsp d’eau de fleur d’oranger; 2 tsp d’eau de rose; Garniture; Soit on choisit le lemon curd (Crème de citron) soit la pistache, de noix ou de dattes; La pistache ou noix; 250 g pistaches non salées ou noix; 50 g sucre semoule; 1/2 tsp de cannelle; 2 tbsp d’eau de fleur d’oranger; Dattes; 250 g dattes majdol; 1 tbsp d’eau de fleur d’oranger; 1/2 tsp de cannelle en poudre; 1/4 tsp de clou de girofle en poudre

“Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo. Les maamouls sont des biscuits sablés originaires du Liban, fourrés aux dattes, aux pistaches, aux amandes ou aux noix. Un biscuit ultra fondant et délicatement parfumé renfermant une farce de dattes moelleuses. Le maamoul est un sablé au beurre fourré à la pistache, noix ou datte.

“Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo On offre ces biscuits le dimanche de pâques et on distribue aux voisins, amis et familles. Maamoul ou Mamoul sont des gâteaux du moyen orient fourrée aux dattes, noix ou pistaches. Le façonnage se fait avec un moule spécifique en bois.

Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables. À cuire “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo tue seul besion 26 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo :

Vous avez besoin Pour la pâte.
Utilisation 500 g semoule fine.
Vous avez besoin 200 g beurre doux fondu.
Vous avez besoin 100 ml d’huile végétale.
Préparer 50 ml d’eau tiède.
Vous avez besoin 1/2 tsp de levure boulangère sèche.
Vous devez vous préparer 55 g sucre semoule fin.
Vous devez vous préparer 1/2 tsp de mastic.
Vous avez besoin 160 g farine.
Fournir 1/2 tsp de levure chimique.
Utilisation 3/4 tsp d’anis en poudre.
Vous avez besoin 1/2 tsp mahlab (à remplacer par 3 gouttes d’extrait d’amande douce).
Utilisation 2 tsp d’eau de fleur d’oranger.
Préparer 2 tsp d’eau de rose.
Vous devez vous préparer Garniture.
Vous devez vous préparer Soit on choisit le lemon curd (Crème de citron) soit la pistache, de noix ou de dattes.
Vous devez vous préparer La pistache ou noix.
Fournir 250 g pistaches non salées ou noix.
Fournir 50 g sucre semoule.
Utilisation 1/2 tsp de cannelle.
Vous avez besoin 2 tbsp d’eau de fleur d’oranger.
Vous devez vous préparer Dattes.
Vous devez vous préparer 250 g dattes majdol.
Vous avez besoin 1 tbsp d’eau de fleur d’oranger.
Utilisation 1/2 tsp de cannelle en poudre.
Vous avez besoin 1/4 tsp de clou de girofle en poudre.

Le lendemain je découvrais donc la recette : des biscuits fourrés aux dates. Ici, on appelle ça des « maamouls » et en France, ce sont des « figolus », mais aux dattes. La méthode de Dan Lepard (faire des rouleaux fourrés puis les couper en morceaux) est simple et efficace et donne des biscuits comme les figolus. Cube gourmand aux dattes et fruits secs.

“Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo pas à pas :

La veille: mélanger la semoule au beurre et à l’huile bien mélanger. Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer toute la nuit.
Le lendemain: mélanger la levure boulangère à l’eau tiède et 1tsp de sucre semoule,laisser mousser 10min. Pendant ce temps, réduire le mastic en poudre avec 1tsp de sucre semoule et l’ajouter au mélange de la semoule avec:farine, levure chimique, anis et mahlab(ou l’extrait d’amande), mélanger. Dans un bol, mélanger le sucre semoule restant à l’eau de rose et de fleur d’oranger, l’incorporer au mélange de semoule. Mélanger sans trop travailler la pâte. Couvrir et laisser reposer 1 h..
Farce pistache ou noix: dans un robot muni d’une lame, mixer la pistache ou noix avec le sucre (obtenir une texture de gros sel). Ajouter ensuite la cannelle et l’eau de fleur d’oranger. La même chose pour les dattes lavées et dénoyautées puis mixer et ajouter le reste des ingrédients. Former des boules.
Pour confectionner les maamouls, suivez les étapes selon les photos.
.
Cuire dans un four préchauffé à 180c, les biscuits ne doivent être dorés mais d’une couleur beige clair..

C'est le principe de la cuisine crue. Aujourd'hui je vous propose la recette de maamoul , une recette orientale de biscuit fourré aux dattes. Une spécialité du moyen-orient. façonné dans un moule a maamoul en bois, Maamoul ou Mamoul sont des gâteaux du moyen orient fourrée aux dattes, noix ou pistaches. Le façonnage se fait avec un moule spécifique en bois. Si vous n'avez pas les moules maamoul, ne vous inquiétez pas, vous pouvez les faire cuire sans les façonner.

La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.

Si vous trouvez cette “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.