Pain moelleux au curry farci. Pour commencer et réserver Préparer de la farce: Dans une poêle avec un fond d'huile d'olive mettre les oignons coupés et l'ail haché. Faire revenir quelques minutes le temps qu'ils deviennent translucides et commencent préparation de la farce: faites sauter les champignons dans un peu d'huile, égouttez et mettre de coté. dans la même huile, faites suer l'oignon, quand ça prend une belle couleur, ajoutez le poulet coupé en cubes. faites revenir un peu, puis ajoutez l'ail râpé. et assaisonnez avec le sel, le poivre noir et le curry. Aujourd'hui je vous propose une recette de petits pains farcis avec une tres delicieuse sauce a base de mergaz.
Recette de pains moelleux farcis au poulet.
Cette recette vous est présenté par : Amour de Cuisine « Bonjour tout le monde, je ne vous raconte pas qu'est ce qu'ils sont délicieux ces pains moelleux farcis au poulet, des fois je les prépare au diner juste avec une salade fraiche, surtout en été.
Je fais souvent cette recette après la préparation d'un poulet roti au four, ou des.
Ingrédients de pain moelleux au curry farci :
- Utilisation farine T45.
- Utilisation farine complète T150.
- Vous devez vous préparer levure boulangère sèche ou 30 g de levure fraîche.
- Utilisation cas de crème fraîche épaisse 30%.
- Préparer cas d'huile d'olive.
- Utilisation d'eau tiède.
- Vous devez vous préparer cac de sel.
- Utilisation càs de miel.
- Fournir cas de sucre.
- Utilisation càs de curry.
- Vous avez besoin jaune d'œuf mélanger avec un peu de lait pour la dorure.
- Vous avez besoin Pour la farce:.
- Vous devez vous préparer viande hachée.
- Fournir oignons.
- Utilisation d'ail.
- Utilisation poivrons (rouge et vert).
- Préparer carottes.
- Vous avez besoin poignée de persil et de coriandre.
- Préparer càc de tabel.
- Vous avez besoin càc de curcuma.
- Préparer càc d’harissa Maison.
- Fournir Sel et poivre.
- Utilisation Huile d’olive.
- Fournir fromage râpé.
Pain moelleux au curry farci instructions :
- Pour commencer et réserver Préparer de la farce: Dans une poêle avec un fond d’huile d’olive mettre les oignons coupés et l'ail haché. Faire revenir quelques minutes le temps qu’ils deviennent translucides et commencent à dorer. Saler, poivrer et épicer. Ajouter les poivrons coupés, poursuivre la cuisson quelques minutes. Dans un mixeur mettre les carottes coupées en gros morceaux, les olives et le coriandre/persil..
- Mixer le tout, ensuite l'ajouter dans la poêle. Ajouter la viande hachée et bien mélanger. Ajuster l’assaisonnement si nécessaire. Ajouter le fromage râpé et mélanger. Éteindre le feu et laisser refroidir avant de poursuivre la recette..
- Dans un verre mélanger la levure un peu d'eau tiède le sucre attendre jusqu’à ce que la préparation mousse une dizaine de minutes suffisent.
- Dans le bol à robot mélanger la farine, le sel,et la crème fraîche, ajouter la levure, l'huile d'olive, le curry et l'eau tiède doucement continuer à pétrir durant une dizaine de minutes, saupoudrer de farine,couvrir et laisser doubler de volume..
- Personnellement je prépare ma pâte la veille je laisse reposer deux heures je dégaze et je mets au frais....
- Je travaille ma pâte pendant qu’elle est encore froide, la diviser en plusieurs boules. Préchauffer le four à 180°.
- Prendre une boule mettre une cuillère de farce (ne pas trop les remplir afin que vos pains ne craquent pas lors de la cuisson) et la reformer, la placer sur votre plaque sulfurisé, et faire cela avec toutes les boules. Laisser reposer une trentaine de minutes les couvrir d’un torchon..
- Badigeonner par la suite, vos boules de jaune d’oeuf et mettre au four une vingtaine de minutes.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Pain moelleux au curry farci, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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