Khobz dar (pain maison). Recette facile du khobz eddar, khobz dar, recette du pain maison algérien. Voici une version facile nécessitant qu'un seul temps de pose. Aujourd'hui je vous propose la recette du pain maison algérien qu'on appelle khobz eddar ou aghroum La recette en détail ici: https://mesrecettesrapides.blog.
Cuit au four, il a la texture d'une brioche avec une mie légère, ultra moelleux garnis de graines de sésame, il est parfait pour accompagner une bonne Chorba ou Harira. Libellés : Khobz dar, Khobz du maghreb, Khobz eddar Algérien, Khobz eddar marocain, Khobz eddar tunisien, Pain, Pain Algérien, Pain maison, Pain traditionnel, Recette Khobz eddar, recette pain ramadan Khobz dar ou khobz eddar , pain maison à la semoule aux œufs et à la fleur d'oranger, c'est carrément du gâteau ce pain bônois, notre pain est souvent parfumé à la fleur d'oranger, au nigelle et sésame ou de grains d'anis, pétri au beurre après le premier repos, il accompagne les plats salés comme sucrés, les petits déjeuners et goûters. Nonetheless, many families prefer to make their own homemade bread (khobz dyal dar), either baking it in a home oven or in a public street ovens known as a ferran.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner khobz dar (pain maison) de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de khobz dar (pain maison)! Tout d'abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat! Vous pouvez cuire khobz dar (pain maison) en utilisant 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.Ingrédients de khobz dar (pain maison) :
- Fournir semoule fine.
- Vous devez vous préparer farine.
- Préparer levure de boulanger sèche.
- Fournir sucre en poudre.
- Utilisation d'huile de tournesol.
- Vous avez besoin d'eau tiède.
- Utilisation lait tiède.
- Utilisation œuf et un blanc.
- Fournir Des graines (ici j'ai utilisé du lin et du tournesol).
- Vous devez vous préparer sel.
- Utilisation jaune d’œuf pour la dorure.
- Vous devez vous préparer Graines de nigelle (ou sésame).
Khobz dar (pain maison) pas à pas :
- Préparer un levain en faisant dissoudre la levure avec un peu de lait tiède et une CC de sucre en poudre. Laisser pousser 5 à 10 min..
- Battre l’œuf entier et le blanc (réserver le jaune qui servira à la dorure), y ajouter le lait, l'huile, le sucre et le levain..
- Dans le bol d'un robot pétrin, mélanger ensemble, la farine, la semoule et le sel. Faire un puits et y verser le mélanger œuf - lait..
- Lancer le robot avec le crochet, à petite vitesse, pétrir en y versant petit à petit l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte molle et homogène. Pétrir à vitesse moyenne environ 15 minutes. La pâte doit se décoller des parois du bol..
- Huiler à l'aide d'un papier absorbant l’intérieur d'un saladier. y déposer la pâte. Filmer hermétiquement avec un film alimentaire, et réserver dans un endroit à l'abri des courants d'air. Laisser pousser minimum 1h30..
- Une fois la pâte ayant doublée de volume, la dégazer, et la pétrir manuellement sur un plan de travail fariné, environ 5 minutes..
- Former deux pains ronds sur une plaque couverte de papier sulfurisé, et couvrir d'un linge propre, laisser encore gonfler 30 minutes..
- Préchauffer le four à 200°C, badigeonner les pains de jaune battu avec un peu de lait. Dessiner un quadrillage et parsemer de graines de nigelle ou sésame. Enfourner avec un ramequin d'eau et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement doré. Procéder de la même manière pour le deuxième pain si besoin de deux fournées..
- Servir pour accompagner tous vos plats, particulièrement ceux que l'on sauce...😋😋😋.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Khobz dar (pain maison), que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Khobz dar (pain maison) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.