Khobz dar (pain maison). Recette facile du khobz eddar, khobz dar, recette du pain maison algérien. Voici une version facile nécessitant qu'un seul temps de pose. Aujourd'hui je vous propose la recette du pain maison algérien qu'on appelle khobz eddar ou aghroum La recette en détail ici: https://mesrecettesrapides.blog.
Cuit au four, il a la texture d'une brioche avec une mie légère, ultra moelleux garnis de graines de sésame, il est parfait pour accompagner une bonne Chorba ou Harira. Libellés : Khobz dar, Khobz du maghreb, Khobz eddar Algérien, Khobz eddar marocain, Khobz eddar tunisien, Pain, Pain Algérien, Pain maison, Pain traditionnel, Recette Khobz eddar, recette pain ramadan Khobz dar ou khobz eddar , pain maison à la semoule aux œufs et à la fleur d'oranger, c'est carrément du gâteau ce pain bônois, notre pain est souvent parfumé à la fleur d'oranger, au nigelle et sésame ou de grains d'anis, pétri au beurre après le premier repos, il accompagne les plats salés comme sucrés, les petits déjeuners et goûters. Nonetheless, many families prefer to make their own homemade bread (khobz dyal dar), either baking it in a home oven or in a public street ovens known as a ferran.
En général, les gens ont d'abord abandonné khobz dar (pain maison) parce qu'ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de khobz dar (pain maison)! Tout d'abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d'enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez cuire khobz dar (pain maison) en utilisant 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.Ingrédients de khobz dar (pain maison) :
- Vous devez vous préparer semoule fine.
- Vous devez vous préparer farine.
- Utilisation levure de boulanger sèche.
- Préparer sucre en poudre.
- Fournir d'huile de tournesol.
- Vous devez vous préparer d'eau tiède.
- Vous avez besoin lait tiède.
- Préparer œuf et un blanc.
- Préparer sel.
- Fournir Des graines (ici j'ai utilisé du lin et du tournesol).
- Utilisation jaune d’œuf pour la dorure.
- Fournir Graines de nigelle (ou sésame).
Khobz dar (pain maison) pas à pas :
- Préparer un levain en faisant dissoudre la levure avec un peu de lait tiède et une CC de sucre en poudre. Laisser pousser 5 à 10 min..
- Battre l’œuf entier et le blanc (réserver le jaune qui servira à la dorure), y ajouter le lait, l'huile, le sucre et le levain..
- Dans le bol d'un robot pétrin, mélanger ensemble, la farine, la semoule et le sel. Faire un puits et y verser le mélanger œuf - lait..
- Lancer le robot avec le crochet, à petite vitesse, pétrir en y versant petit à petit l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte molle et homogène. Pétrir à vitesse moyenne environ 15 minutes. La pâte doit se décoller des parois du bol..
- Huiler à l'aide d'un papier absorbant l’intérieur d'un saladier. y déposer la pâte. Filmer hermétiquement avec un film alimentaire, et réserver dans un endroit à l'abri des courants d'air. Laisser pousser minimum 1h30..
- Une fois la pâte ayant doublée de volume, la dégazer, et la pétrir manuellement sur un plan de travail fariné, environ 5 minutes..
- Former deux pains ronds sur une plaque couverte de papier sulfurisé, et couvrir d'un linge propre, laisser encore gonfler 30 minutes..
- Préchauffer le four à 200°C, badigeonner les pains de jaune battu avec un peu de lait. Dessiner un quadrillage et parsemer de graines de nigelle ou sésame. Enfourner avec un ramequin d'eau et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement doré. Procéder de la même manière pour le deuxième pain si besoin de deux fournées..
- Servir pour accompagner tous vos plats, particulièrement ceux que l'on sauce...😋😋😋.
Prenez ces Khobz dar (pain maison) idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Khobz dar (pain maison) recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.