Petits pains. Petits Pains is a bakery where modern, ancestral and artisanal techniques come together to produce the highest quality, most delicious breads and breakfast pastries. We live by the motto "Rise to the Occasion," as we always strive to produce and deliver the most exceptional breads and breakfast pastries while maintaining and honoring our. At Petits Pains, we live by two words: Quality and Taste.
Our secret is a masterful mix of tradition and innovation: we perpetuate century-old.
These petit pains (little breads) are great for a family dinner and go well with soup and pasta dishes.
Simply delicious, easy to make French bread rolls - perfect for a dinner party or family lunch.
Ingrédients de petits pains :
- Vous avez besoin semoule fine ou extra fine.
- Fournir farine.
- Vous devez vous préparer sel.
- Utilisation sucre.
- Vous devez vous préparer lait en poudre.
- Préparer L’équivalent de 2 cuillères à soupe de beurre.
- Vous devez vous préparer cube de 40 gr de levure boulangère.
- Vous avez besoin entre 25 et 30 cl d’eau tiède.
- Préparer Graines de votre choix (pavot, sésames ect...).
Petits pains instructions :
- Dans un saladier, verser la semoule fine, la farine, le sel, le sucre, le lait en poudre, la levure boulangère et le beurre. Ajouter progressivement l’eau tiède (20 cl pour commencer) et ramasser la pâte au fur et à mesure.
- Ajouter le reste d’eau jusqu’à obtenir une pâte homogène. La pâte ne doit pas coller aux doigts Pétrir pendant environ 10 minutes. Elle doit être souple..
- Couvrir et laisser reposer la pâte à l’abri des courant d’air jusqu’à ce que la pâte double de volume (1 heure environ)..
- Dégazer la pâte et découper des pâtons d’environ 100 gr chacun. Préparer deux récipients : le premier contenant de l’eau et le second, de la farine. Façonner chaque pâtons en boule et tremper la partie supérieure dans l’eau puis dans les graines de votre choix..
- Déposer le sur une plaque allant au four. Continuer ainsi jusqu’à épuisement de la pâte. Appuyer légèrement sur chaque pâton et entailler chaque pain sur 2 ou 3 mm de profondeur..
- Laisser lever les pains de nouveaux puis enfourner les dans un four préchauffé à 200°C. Le pain doit être bien doré..
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Petits pains recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Petits pains recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
