Osso-buco à la milanaise. Find Deals on Osso Buco in Meats on Amazon. Les faire dorer dans l'huile d'olive rapidement. Y faire suer l'oignon haché, la carotte et le céleri.
They should have a thin, transparent "skin" wrapping the meat.
Do not remove this membrane because it holds the shanks together.
If it has been removed, the meat should be tied with a string.
Ingrédients de osso-buco à la milanaise :
- Fournir 4 morceaux d'Osso-buco (avec os à moelle).
- Fournir 1 oignon.
- Fournir farine.
- Vous avez besoin huile d'olive.
- Vous devez vous préparer 1 cube de bouillon.
- Utilisation 40 cl vin blanc.
- Utilisation origan ou herbes de Provence.
- Vous devez vous préparer 1 boite de tomate pelée (ou tomates fraiches en saison).
Osso-buco à la milanaise instructions :
- Emincé l'oignon, le faire revenir dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive..
- Essuyer la viande avec un sopalin, la recouvrir de farine des 2 cotés et la faire dorer dans la poêle..
- Dans une cocotte allant au four, mettre les tomates, un cube de bouillon, le vin blanc, 1 gousse d'ail, l'origan ou les herbes et ajouter viande et oignons..
- Ajouter le vin blanc et enfourner à 180 degrés et laisser cuire 1h30-2h00.
Puisque vous avez lu la recette de Osso-buco à la milanaise, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Osso-buco à la milanaise recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
